Zutaten Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Alle Zutaten in eine Schüssel geben und grob vermengen. Anschließend 5-8 Minuten von Hand oder auf geringer Stufe mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen. Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig aus der Schüssel lösen und auf eine stark bemehlte Arbeitsfläche geben. Sanft mit der flachen Hand zu einem Rechteck klopfen. Die Teigoberfläche ebenfalls leicht bemehlen. Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig in 10-12 gleich große, rechteckige Stücke teilen. Jedes Teigstück vorsichtig etwas in die Länge ziehen. Den vorderen Teil zur Mitte falten. Dinkel Brötchen Schnell Rezepte | Chefkoch. Anschließend den hinteren Teil ebenfalls zur Mitte falten, sodass die beiden Enden etwas überlappen. Die beiden Enden leicht festdrücken. Die veganen Dinkelbrötchen mit etwas Abstand auf die beiden Backbleche verteilen und 5 Minuten ruhen lassen.
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Auf dem Kuchengitter aukühlen lassen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Es ist egal ob Ihr Weizen oder Dinkelmehl nehmt, beides ist möglich. Schnelle Sonntagsbrötchen (Dinkelbrötchen) in 45 Minuten fertig. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.