In den ersten paar Minuten noch keine Äpfel drauf geben. Die Zeit dafür nützen die Äpfel zu schneiden und die Streusel zuzubereiten. Diese dann draufgeben und alles fertig backen. Die Backzeit insgesamt ist zuerst 10 Minuten für den Mürbeteig, dann 1 Stunde für den Kuchen an sich. Ganz easy also. 😉 Das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Mürbeteig einfach alle Zutaten verkneten, den Teig ausrollen und den gesamten Boden eines Backbleches damit auslegen. Idealerweise außen herum einen verstellbaren Backrahmen geben, damit die Masse nicht ausläuft. Apfel streuselkuchen mit topfen e. Den Mürbeteig mit einem Gabel einige Male einstechen und ihn anschließend im Backrohr bei 180°C für zehn Minuten backen. Für die Topfenmasse die Eier trennen. Topfen, Mehl, Zucker, Eigelb, Milch und Butter verrühren. Die Eiweiß steif schlagen und unter die Dottermasse heben. Die ganze Masse auf dem Mürbeteig verteilen und erneut ins Rohr geben. Alles bei 180°C backen zuerst 10 Minuten ohne die Äpfel backen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Zimt und Rum vermengen.
Zubereitung Für den Mürbteig ( >Mürbteig 1×1) zuerst das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben, dann die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker und die Eier dazugeben. Mit Hilfe eines Flachrührers oder Knethakens die Zutaten zu einem festen Mürbteig verarbeiten. Den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Zwei Drittel des Teiges direkt auf einem Backblech gleichmäßig ausrollen und am besten einen Backrahmen rund um den Teig stellen. Das restliche Drittel zu einer Teigkugel formen und in den Kühlschrank geben. Apfel streuselkuchen mit topfen in english. Für die Fülle die Eier trennen und das Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Die Dotter zusammen mit Topfen, Zucker, Vanillejoghurt und Puddingpulver gut vermischen. Zum Schluss noch den Schnee vorsichtig unterheben. Die Topfencreme anschließend gleichmäßig auf dem Mürbteigboden verteilen. Für die Streusel den restlichen Mürbteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer groben Küchenreibe direkt auf den Kuchen reiben, so entstehen gleichmäßige Streusel.
Was hier besonders schön ist: Der Teig ist Boden uuuund Streuselbasis. Perfekt, oder? Rezept für Google Translator Einkaufsliste: 26cm Tarte/Springform Für den Boden und Streusel: 250g Mehl 100g Zucker 150g Butter Außerdem: 150g gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse Füllung 500g Quark 1EL Vanillezucker 50g Mehl 1EL Speisestärke 3 Eier 50g geschmolzene Butter Prise Zimt 4-5 Äpfel (je nach Größe) 1EL Zitronensaft Puderzucker nach Belieben So wird's gemacht Boden: Für den Boden Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und so lange vermengen bis eine krümelige Masse entsteht. Der Teig reicht für eine 24er aber auch für eine 26er Tarteform oder eine eckige Form, je kleiner, desto dicker kann der Teig sein. ¾ des Teigs in die gefettete Tarteform geben und gleichmäßig als Boden verteilen. Zum restlichen Teig die Nüsse geben und gut vermengen. Tarte und übrigen Streuselteig kalt stellen. Äpfel in Stücke oder Scheiben schneiden mit dem Zitronensaft beträufeln. Quark cremig rühren. Topfen Apfel Streusel Blechkuchen - Mann backt. Zucker hinzufügen und cremig rühren.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Dieser überaus saftige Streuselkuchen bedarf womöglich etwas Geduld. Allerdings lohnt es sich, ihn auszuprobieren! Foto: brigitteb Zubereitung Zunächst eine Tortenspringform mit 26 cm Durchmesser einfetten. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Nüsse, Butter in Flöckchen zu Streusel verarbeiten. Den Streusel in der Form als Boden glatt drücken. Mit Semmelbrösel bestreuen. Den Boden und Rest der Streusel etwa 20 Minuten kühl stellen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Viertel halbieren und mit Saft einer Zitrone beträufeln. Grieß, Topfen, Mascarpone cremig rühren und 1 geh. EL Mehl unterziehen. Äpfel abtrocknen und auf dem Streuselboden gleichmäßig verteilen. Die Topfenmasse darauf aufstreichen. Apfel Streusel Kuchen - Apple Crumble Cake. Rest Streusel darüber streuen, dabei mit der Hand zerbröseln. Im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ungefähr 15 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen, anschließend mit Staubzucker bestäuben. Anzahl Zugriffe: 3468 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
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