Information Ref: PB22_82 Unternehmen: PAYBACK GmbH Einstieg als: Professionals Standort: Wien Tätigkeit: Assistenz der Geschäftsführung & Backoffice Support (m/w/d) Berufsfeld: Corporate Functions Zurück zur Liste
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Backen zu Ostern Karotten-Orangen-Muffins mit Mascarpone-Creme Aktualisiert am 28. 04. 2022 Lesedauer: 1 Min. Mit einem cremigen Mascarpone-Topping schmecken die Muffins noch besser. (Quelle: Zbarovskiy96/getty-images-bilder) Karotten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten und sind durch ihre wichtigen Vitamine Bestandteil vieler gesunder Gerichte. Durch ihr süßes Aroma eignen sie sich auch gut zum Backen – wie dieses leckere Rezept für Muffins mit Orangen und Mascarpone beweist. Karotten-Orangen-Muffins mit Mascarpone Karotten-Muffins sind eine beliebte Süßspeise und werden mit fruchtiger Orange und einer feinen Mascarpone-Creme zum Hit jeder Kaffeetafel. Was Sie für die Muffins brauchen und wie sie zubereitet werden. Das braucht man für 12 Muffins 125 g weiche Butter oder Margarine 125 g brauner Zucker 2 Orange, Saft und abgeriebene Schale 2 Stk. große Eier 175 g Karotten, gerieben 4 1/2 EL Walnusskerne, grob gehackt 125 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 400 g Mascarpone 4 EL Puderzucker So werden sie zubereitet Den Backofen auf 180°C vorheizen.
B. mit fertigem Schoko-Cappuccino-Pulver machen (oder jeder anderen Sorte). Die Schokonote verleiht den Törtchen das besondere Etwas – grundsätzlich geht aber auch selbst gemachter Espresso mit Milch und Zucker. Auch lecker: Tiramisu-Cupcakes ohne Alkohol Wenn ihr wie ich die Tiramisu-Cupcakes ohne Alkohol backen möchtet, nehmt einfach ein paar Tropfen Bittermandelöl. Die Muffins ohne Topping lassen sich gut einfrieren. Aber auch mit Tiramisu-Frosting überstehen sie im Kühlschrank gut 2 Tage. Wenn sie nicht schon vorher komplett aufgegessen sind. Was ziemlich wahrscheinlich ist 😉 … Das Probleme kenne ich übrigens auch von meiner Tiramisu-Torte, der veganen Dessertvariante oder dem weihnachtlichen Tiramisu im Glas. Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2017 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert. Tiramisu Cupcakes mit Mascarpone Der italienische Dessertklassiker als Minikuchen: Diese festlichen Tiramisu-Cupcakes krönen jede Kaffeetafel! Auch ohne Alkohol ein großer Genuss. Vorbereitung 25 Min.
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