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Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 30 Min Gesamtzeit 1 Std. 20 Min Portionen 4 Portionen Zutaten 1000 g Wasser 1 TL Salz Hähnchenbrust, mit Haut und Knochen (ca. 500 g) 80 g Möhren, in Stücken g Staudensellerie, in Stücken 3 Stängel Petersilie, abgezupft 150 g Champignons, halbiert oder geviertelt 60 g Butter g Mehl geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht oder Würfel Hühnerbrühe (für 0, 5 l) TL Worcester-Sauce TL Zitronensaft Prise Curry, mild ¼ TL weißer Pfeffer 100 g Sahne Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1711 kJ / 409 kcal Eiweiß 22 g Kohlenhydrate 14 g Fett 29 g Ballaststoffe 2. 8 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Feines Hühnerfrikassee – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 400 g Wasser zugeben > mit dem Spatel einmal am Boden lang und den Satz lösen 200 g Sahne, Kochsahne oder Pflanzensahne zugeben sowie 1 EL Gemüsebrühepulver oder -paste 1 Dose Kichererbsen à 400 g abtropfen und zugeben 1 kleine Dose Mais à 150 g abtropfen und zugeben 2 TL Zitronensaft 10 Min. /100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 1 EL Petersilie mit dem Spatel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Währenddessen: Ca. 300-400 g Ersatz für Hähnchenfleisch (z. B. Fricassee im thermomix 1. Rügenwalder oder "der Vegetarische Metzger"), vegane Seitan-Alternative ODER 300-400g echtes Hähnchenfleisch in kleine Stücke geschnitten > in einer großen Pfanne in Öl braten Fleischersatz oder echtes Fleisch in die Soße geben, vermischen, abschmecken und mit dem Reis servieren. Tipps: Für Familien, bei denen ein Teil gerne echtes Fleisch und der andere Veggie-Fleischersatz isst, kann man Fleisch und Soße auch einfach auf dem Teller mischen. Wer auf Veggie-Fleischersatz verzichten will, erhöht einfach die Menge von Möhren, Kichererbsen und Mais oder ergänzt es um weiteres Gemüse, das einem schmeckt.
Dort haben wir viele weitere Küchen-Klassiker für dich. Perfekt für Pinterest: Hühnerfrikassee mit dem Thermomix® – Foto: Alexandra Panella
300 g Garflüssigkeit (eventuell mit Wasser ergänzen), Brühwürfel, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und 2 Min. /100°C/Stufe 2 aufkochen. Sahne und Varomainhalt zugeben und 30 Sek. / "Linkslauf" /100°C/Stufe 1 mithilfe des Spatels unterheben (ich gebe den Varomainhalt in eine große Schüssel und gebe die fertige Sauce darüber - einmal umrühren - FERTIG! Gut wenn einer das Gemüse nicht mag, dann eben auf zwei Schüsseln verteilen). Die perfekte Welle - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Mit Petersilie bestreut zum Reis servieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Für dieses Gericht eignet sich übrigens perfekt die Tupper Wärmeschüssel. Ich weiss nicht wie sie heißt. Aber ihr wißt bestimmt, was ich meine! Reis in eine extra Schüssel und ab auf den Tisch! Guten Appetit! Ich freue mich über Rückmeldungen! Eure Dési
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