simpel 3, 8/5 (3) Spaghetti mit Spitzkohl und Speck einfach, schnell und superlecker 30 Min. simpel 3/5 (1) Spaghetti mit Brokkoli und Kräuterspeck 15 Min. simpel 2, 6/5 (3) Spaghetti Carbonara mit Tiroler Räucherspeck 30 Min. simpel (0) Spaghetti mit Kirschtomaten-Confit und Speckwürfeln 45 Min. normal 4, 27/5 (24) Spaghetti mit Galiamelone Spaghetti in Tomaten-Sahne-Sauce mit Speck und Melone 15 Min. simpel 4, 61/5 (31) Spaghetti Carbonara ohne Sahne 20 Min. simpel 4, 6/5 (102) Sepps Tomatensoße mit Speck unsere Samstagabend-Leibspeise 15 Min. simpel 4, 36/5 (100) Spaghetti in Knoblauch und Öl 15 Min. simpel 4, 31/5 (11) Spaghetti mit Pfifferlingen ohne Sahne 20 Min. normal 4, 24/5 (72) Schwedische Spaghetti 40 Min. normal 4/5 (3) Spaghetti à la Ulmers Spaghetti, Hackfleisch, Champignons mit Gouda überbacken 20 Min. normal 4/5 (7) Spaghetti Bolognese ein Geheimrezept aus Sizilien! 30 Min. simpel 3, 94/5 (31) Spaghetti mit Zucchini geht superschnell, auch fürs Camping geeignet und die Kinder lieben es!
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P asta und sonst nix. So könnte eigentlich mein Motto der letzten 2 Wochen lauten. Das schöne Wetter vorletzte Woche war schuld an meinem unstillbaren Hunger auf schnelle Pasta Gerichte, wollte ich doch so wenig wie möglich in der Küche stehen und so viele Sonnenstrahlen wie möglich einfangen. Also gab es Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und Chili, Rigatoni mit einer wundervollen Tomatensauce und Pasta mit Speck und Zwiebeln. Alles tolle Gerichte, die sich unkompliziert und überwiegend schnell kochen lassen und richtig lecker schmecken. In diese Kategorie fällt auch mein heutiges Gericht, eine einfache Pasta mit Speck und Lauch in einer cremigen Sahnesauce. Länger als 30 Minuten wird man hier nicht beschäftigt sein und am Ende wird man mit einem dampfenden Teller Nudeln in einer üppigen Sauce verwöhnt. Kommen wir zum Herzstück der Pasta, dem Speck! Wie auch schon bei meiner Pasta mit Speck und Zwiebeln, empfehle ich für diesen Gericht den italienischen Pancetta. Leider ist der nicht so leicht zu bekommen, deshalb ist ein durchwachsen-geräucherter Speck eine akzeptable Alternative.
Das restliche Olivenöl (4 – 5 EL) hinzu geben und ebenfalls kurz erwärmen. Mit Salz oder besonders lecker mit Meersalz abwürzen. Die Spaghetti durch ein Sieb abseihen, nicht mit kaltem Wasser abschrecken, sondern nur kurz abtropfen lassen. Anschließend die noch sehr heißen Nudeln entweder zu dem Knoblauchöl in die Pfanne geben, oder das Knoblauchöl über die in einer vorgewärmten Schüssel liegenden Spaghetti gießen und mit zwei Löffeln gut vermischen. Mit frisch gemahlenen Pfeffer abwürzen und zuletzt die grob geschnittene frische Petersilie untermischen. Das Pastagericht sofort auf vor gewärmte Teller verteilen und heiß servieren. Tipp: Zusätzlich kann man dazu geriebenen Parmesan- oder Pecorino Käse mit auf den Tisch stellen. An Stelle von Spaghetti kann man auch andere italienische Teigwarensorten dazu verwenden Nährwertangaben: Eine Portion Spaghetti aglio e olio hat insgesamt ca. 530 kcal und ca. 13 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Wer Carbonara mag, wird auch Spaghetti lieben, die mit Olivenöl, rohem Eigelb, Schnittlauch und knusprig-würzigen Knoblauch-Speck-Bröseln serviert werden. Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.
NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept. Ideal, für ein Mittagessen an einem Wochentag. PASTA ASCIUTTA Von dieser köstlichen Pasta Asciutta können Pasta-Fans nicht genug bekommen. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung. KNOBLAUCH SPAGHETTI Eine schnelle und geschmackvolle Pasta sind diese Knoblauch Spaghetti. Ein Rezept, das immer gelingt.
Spaghetti in viel Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Speck in Streifen schneiden. Korianderblätter von den Stielen zupfen und die Blätter grob hacken. Chilischote entkernen und in kleine Streifen schneiden Speck in einer Pfanne knusprig braten, und Öl, Chili, und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten lassen. Die abgetropften Nudeln in der Pfanne grünlich schwenken und kräftig mit grob gemahlenem Pfeffer würzen Koriander unterheben dem frisch geriebenen Bergkäse servieren.
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