Das ideale Dessert für einen lauen Sommerabend! Gegrillte-Ananas ist einfach der Renner wenn es um ein leckeres Dessert an einem lauen Sommerabend auf dem Balkon oder dem Garten geht. Dieses Dessert ist tatsächlich etwas für Menschen mit einem "süßen Zahn"! Durch das Karamellisieren des Zuckers erhält man eine leicht knusprige und süß fruchtige Note. Probiere es direkt einmal aus und überzeuge dich selbst. Lust auf weitere Rezepte für ein leckeres Dessert? Gegrillte Ananas mit Mascarponecreme Dauer: ca. 15 Minuten für 3 Personen 1 Ananas 3 EL brauner Zucker 500 g. Mascarpone 1/2 Zitrone 125 g. Sahne 1 Pck. Ananas - Mascarpone - Dessert von Hexenköchin | Chefkoch. Vanillezucker Minzblatt (zur Deko) Zubereitung der Ananas: Die frische Ananas schälen und anschließend vierteln. Nicht vergessen den inneren Strunk raus zuschneiden, da dieser meist ziemlich hart und holzig ist. Im nächsten Schritt werden die viertel in kleine ca. 1 – 2 cm breite Stücke geschnitten. Dies Stücke werden anschließend in braunem Zucker gewälzt und kommen dann auf den Grill.
Aus kochen & genießen 39/2006 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 125 g Schlagsahne 250 Mascarpone (italienische Frischkäsezubereitung) 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 (ca. 800 g) Ananas EL Öl 4 flüssiger Honig 3 Zitronensaft Kokoschips und Zitronenmelisse zum Verzieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Für die Mascarponecreme Sahne steif schlagen. Mascarpone und Vanillezucker glatt rühren. Sahne unterheben. Mascarponecreme kalt stellen. Ananas putzen, schälen und längs halbieren. Ananashälften in in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und den Strunk jeweils mit einem kleinen Messer herausschneiden oder ausstechen. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ananasspalten darin unter Wenden goldbraun braten und herausnehmen. Bratensatz mit Honig ablöschen, Zitronensaft zufügen und über die Ananasspalten geben. Nachspeise mit ananas und mascarpone spinach parmesan. Mascarponecreme darauf verteilen. 3. Mit Kokoschips und Zitronenmelisse verzieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 520 kcal 2180 kJ 4 g Eiweiß 39 g Fett 36 g Kohlenhydrate Foto: Schmolinske, Armin
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