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zuletzt geändert am 16. Mai 2021 von Brokkoli, Pasta, Sahne und Käse: Viel mehr braucht es nicht für ein leckeres und blitzschnelles Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt und das sich wegen der wenigen und einfachen Zutaten hervorragend für die Campingküche eignet. Zutaten 1 Brokkoli 2 Zehen Knoblauch 300 ml Wasser Salz, Pfeffer, Muskat 1 Becher Sahne 200 gr. Parmesan 100 gr. Emmentaler 500 gr. Tortiglioni Anleitung Den Brokkoli waschen, putzen und kleinschneiden. Den Strunk kann man ruhig mit zubereiten. Er schmeckt auch lecker. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Pasta mit brokkoli sahne some in german. Den Brokkoli in ca. 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch zum Kochwasser hinzugeben und umrühren. Brokkoli garen, bis er schön weich ist. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Den Käse reiben oder sehr klein schneiden und zusammen mit der Sahne zum zerdrückten Brokkoli geben und umrühren. Auf kleiner Flamme den Käse schmelzen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser al dente garen und abgießen.
Entscheidet man sich, das Gericht nicht zu überbacken, dann müssen die Nudeln natürlich gut durch sein. Tortiglioni haben eine Kochzeit von 10-12 Minuten. Nudeln abgießen, und zu der Brokkoli-Sahne-Soße geben, um beides miteinander zu vermischen. Nun alles in eine Auflaufform geben und mit Gouda-Käse bestreuen. Auflaufform für ca. 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben und dann servieren. Pasta mit brokkoli sahne some days. Was gibt es für Varianten? Ich mag dieses Gericht sowohl überbacken, als auch ohne Käse überbacken. Je nach Laune eben. Meinen Gouda zum Überbacken reibe ich meist selbst, aber natürlich bietet sich auch anderer Käse und auch fertiger Reibekäse an. Den nutze ich nicht, weil ich am liebsten Gouda mag und selbst reiben deutlich günstiger ist. Es kann auch sein, dass ich beispielsweise noch frische Tomaten dazu schneide, wenn ich welche über habe, die schon recht weich sind. Manchmal verfeinere ich das Gericht auch mit Gorgonzola in der Sahnesoße. Was kostet das Gericht etwa pro Person? Die Nudeln, Sahne, Brokkoli und die Energie schätze ich auf etwas unter einem Euro pro Person.
normal 3/5 (1) Brokkoli - Nudeln mit Sahnesauce 15 Min. normal 4, 17/5 (164) Farfalle mit Brokkolisauce 15 Min. normal 4, 14/5 (41) Tagliatelle in Lachs - Sahne - Brokkoli - Soße 20 Min. normal 4, 13/5 (6) Brokkolisauce 5 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pasta mit Brokkoli und Speck | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Pistazien-Honig Baklava Bunte Maultaschen-Pfanne Gemüse-Quiche à la Ratatouille Griechischer Flammkuchen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
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