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Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistung auf unserer Website zu ermöglichen. Bitte lesen Sie sowohl unsere Datenschutzbestimmungen als auch die Nutzungsbedingungen und finden Sie dort zusätzliche Informationen über die Cookies, welche wir benutzen. Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden. Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept - kochbar.de. Ich stimme zu
Last night a Börek saved my life! Nicht das erste Mal, denn zu Studienzeiten habe ich öfter bei meiner Lieblingsdönerbude in Freiburg vorbeigeschaut und entweder einen vegetarischen Yufka oder Börek mit Spinat und Fetakäse bestellt. Was war das gut! Börek vegan | Paprika-Hack-Füllung | Spinatfüllung | Rezepte mit Video. Entweder mitten in der Nacht auf dem Nachhauseweg von einer Party mit diesem "Du-isst-hicks-besser-noch-hicks-was"-Gefühl oder hungrig am Ende eines langen Vorlesungstages, wenn der Kühlschrank gähnende Leere aufwies und die paar Kröten im Portemonnaie sich auf wundersame Art und Weise gerade noch für was Schnelles auf die Hand zusammenkratzen ließen. Ich kann mich sogar noch an meinen ersten Börek erinnern und daran, wie lecker ich ihn fand: Erst die knusprige obere Teigschicht, dann die weichen unteren Schichten, die deftige Füllung und diese glücklich machende Schmatzigkeit, die ich so liebe. Daran hat sich bis heute nichts geändert, außer, dass ich Börek jetzt in sämtlichen Variationen eher als unkompliziertes Abendessen zuhause zubereite und ich nur noch selten in Dönerbuden anzutreffen bin.
Zutaten Die Strudelteigblätter aus der Packung nehmen und mit einem nassen Tuch leicht anfeuchten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebelwürfel und die Knoblauchzehe hinzugeben. Börek mit Hackfleisch und Sumach: Orientalisches Expressessen und ein kleiner Weinflaschenrecycle-Hack – New Kitch on the Blog. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Joghurt mit den Eiern, etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel gut verrühren, sodass ein Guss entsteht. Die perfekte Form zum Kochen und Backen In der schönen Auflaufform von Pyrex kannst du nicht nur dein Börek schichten, sondern auch Aufläufe jeder Art oder Kuchen zubereiten. Sie sieht einfach total schick aus und ist aus stabilem Brosilikatglas. Wir lieben sie! Foto: 2020 / Maria Panzer / Einfachbacken Mit dem Schichten beginnen: Die erste Teigplatte mit der flüssigen Butter von unten bestreichen und in die Auflaufform (rund, Ø 26 cm) geben, ca. zwei Esslöffel von dem angebratenen Hackfleisch darauf verteilen und etwas von der Joghurt-Masse darauf geben.
Zutaten für Börek mit Hackfleisch 1 Pck. Yufka-Teigblätter (im türkischen Lebensmittelgeschäft) 300 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch 1 große Zwiebel(n) 3 Peperoni, milde 1 Bund Petersilie, glattblättrig 1 große Fleischtomate(n) 1 TL Salz und Pfeffer 2 Zehe/n Knoblauch 1 EL Tomatenmark 2 Ei(er) 200 g Joghurt 150 g Butter Kreuzkümmelpulver Klicken Sie hier für ein leckeres und einfaches Türkisches Gebäck Rezept: Türkisches Börek mit Hackfleisch Börek mit Hackfleisch Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. Rezept börek mit hackfleisch free. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Hackfleisch mit der Zwiebel, den Tomaten scharf anbraten, Peperoni und Tomaten klein schneiden. Knoblauch pressen und zu der Hackmasse geben. Tomatenmark in etwas Wasser auflösen und über das Hackfleisch geben, alles mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Kreuzkümmel abschmecken und bei kleiner Flamme fertig braten, die Petersilie fein wiegen und unter das Hackfleisch geben. Den Joghurt mit den Eiern verrühren und die Hälfte der geschmolzenen Butter gut unterrühren.
1. Aus den Teigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche Dreiecke ausschneiden. Olivenöl erhitzen und das Hack scharf anbraten. Zwiebel und Knofi zugeben und ständig rühren, damit es krümelig wird. Petersilie und Schafskäse mischen und unterheben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika. 2. Die Füllung gleichmäßig auf die Dreiecke verteilen. Das Eiweiß mit etwas Wasser verrühren und die Teigränder damit einpinseln. Von der breiten Seite her die Dreiecke zusammenrollen, dabei die Ränder vorsichtig festdrücken. 3. Das Ausbacköl erhitzen und die Röllchen ( Zigarre) goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Rezept sigara börek mit hackfleisch. Schmeckt heiss und kalt ( und am besten mit einem Raki).