▢ Den Backofen auf 200°C Grill einstellen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen (eckig oder rund ist egal, es kommt darauf an ob ihn daraus Konfekt machen möchtet oder ob ihr den als Kuchen direkt verzehren wollt) und ca. 4 EL Teig darauf verstreichen. ▢ Im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene ca. 1-3 Minuten goldbraun grillen. Bleibt vor Ort denn das geht super schnell und sobald die Oberfläche einigermaßen gleichmäßig gebräunt ist müsst ihr die Form wieder heraus nehmen und die nächste Schicht auftragen. Passt auf das die Schichten nicht zu dunkel werden. Dann wieder ca. 4 EL Teig darauf streichen und wieder ca. 1-3 Minuten grillen. Mit dem restlichen Teig weiter so verfahren bis ihr 12-24 Schichten habt. Baumkuchenkonfekt mit Teig und sehr weiche Butter - Rezept mit Bild - kochbar.de. Den Kuchen dabei immer im Auge behalten, damit er nicht plötzlich zu dunkel wird. ▢ Den abgekühlten Kuchen vom Formrand lösen und mit Kuvertüre überziehen. ▢ Ob im Ganzen oder in kleine Quadrate geschnitten als Konfekt. Wenn die Glasur noch feucht ist kannst du noch Dekor darüber streuen.
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Fotos: Natascha Rupertus Nun eine dünne Schicht Teig auf ein Backpapier streichen, das in einer tiefen eckigen Form liegt. Meine misst 31×21 cm. In einem Backofen mit Grillfunktion bei 140 – 150 Grad Celsius auf unterster Schiene wenige Minuten backen. Nicht zu dunkel werden lassen! Dann die nächste Schicht auftragen. Ich hab immer 3 Esslöffel Teig pro Schicht genommen. Beim Verteilen des Teiges den Löffel nie von dem Boden abheben, erst wenn es schön gleichmäßig verteilt ist. Die Teigplatte stürzen, nach Belieben mit Marzipan belegen und mit Schokolade bestreichen. Dann in Würfel schneiden. Fotos: Natascha Rupertus Nach dem Backen den Kuchen sofort aus der Form stürzen und erkalten lassen. Ich habe eine Marzipandecke drauf verarbeitet und diese mit Zartbitterschokoladen-Kuvertüre bestrichen. Was das Verzieren angeht, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Baumkuchen konfekt rezept. Fotos: Natascha Rupertus Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken, wenn ihr Lust dazu habt. Eine besinnliche Weihnachtszeit und bleibt gesund!
Kennt ihr Baumkuchen? Eine wahre Köstlichkeit und etwas ganz Besonderes. Traditionell stellt man ihn auf Holzrollen her die vor einem Grill hängen und diese Rollen drehen sich kontinuierlich, sodass der Teig von allen Seiten schön braun wird. Wenn man ihn dann von der Rolle schiebt und aufschneidet sieht der Kuchen aus wie ein Holzstamm der die Jahresringe aufweist. Doch auch ohne diese Rolle könnt ihr ein wunderbaren Baumkuchen zuhause selbst herstellen! Schwer ist es nicht, es bedarf nur Geduld und Aufmerksamkeit. Jedes Jahr gibt es Baumkuchen bei uns. Um genau zu sein am 25. Dezember, der Geburtstag meines Freundes und wie jedes Jahr machen wir ihn als Konfekt um lange etwas davon zu haben. Ich hoffe ihr macht ihn mal nach und ich bekomme eure Ergebnisse zu Gesicht. Viel Erfolg! (Zum Bewerten einfach einen Stern anklicken) Zubereitungszeit 40 Min. Baumkuchen Konfekt. Backzeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 40 Min. Gericht Gebäck Land & Region Deutschland Kuchen: ▢ 250 g Butter (zimmerwarm) ▢ 250 g Zucker ▢ 6 Hühnereier (sauber getrennt) ▢ 2 Pk.
aufschlagen. Zwillings-Rührbesen entnehmen, Eischnee umfüllen und kalt stellen. 3 Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 2: Weiche Teige) auswählen. Universalmesser einsetzen. Butter in Stücken, Zucker, Weizenmehl und Speisestärke einwiegen. Vanilleschote halbieren, Mark herauslösen und mit Eigelben zugeben. Den Deckel schließen, Messbecher einsetzen und Zutaten zu einem Teig vermengen. nach 2 Min. das Programm abbrechen. Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. 4 Den Eischnee mit dem Spatel unter den Teig heben. 5 EL Teig in die Springform geben und glatt streichen. Den Teig auf der mittleren Einschubhöhe 1–2 Min. backen. 5 EL Teig auf dem gebackenen Kuchen verteilen, glatt streichen und erneut 1–2 Min. goldbraun backen. Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verarbeitet ist. Baumkuchen konfekt rezept mit. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. 5 Den Kuchen aus der Form lösen und die Oberfläche mehrfach einstechen. Den Apfelsaft mit dem Rumaroma mischen und über den Teig träufeln. Den Topf und das Universalmesser säubern.
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