Köstliche gratinierte Mangoldstiele hat man nicht alle Tage. Hier das Rezept zum Nachkochen. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 3 ( 314 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 500 g Mangoldstiele und Mangoldblätter 125 ml Milch 3 EL Parmesan (gerieben) 0. 5 Mehl (glatt) 1 Prise Kräutersalz 30 Butter Semmelbrösel Muskat Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Mangold gratin mit parmesankruste en. Zubereitungszeit Zubereitung Mangoldstiele (Rest vom Mangoldspinat der ohne Stiele gekocht wird) und Mangoldblätter waschen, Stiele in 10 cm lange Stücke schneiden, Blätter in 5 cm lange Stücke schneiden. Stiele im kochenden Wasser 5 Minuten blanchieren, Blätter 3 Minuten blanchieren. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erwärmen, Mangold zugeben und etwas braten lassen. Milch mit Mehl und Muskat verrühren, über das Gemüse geben. Hälfte vom Parmesan und Brösel zugeben, mit Kräutersalz würzen ( Vorsicht, Parmesan ist sehr würzig). Auflaufform mit Butter einfetten, Mangold hinein geben, mit restlichen Parmesan und Butterflocken belegen. Im vorgeheizten Rohr bei 210° Umluft etwa 10 Minuten überbacken.
Die Tomatenwürfel dazugeben und kurz mitdünsten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, dann auf das Mangoldgemüse geben. Den Mozzarella in Würfel schneiden und ebenfalls auf das Mangoldgemüse geben. Das Weißbrot zerbröseln (ich mache das immer im Mixer) und mit dem geriebenen Parmesan mischen und über das Gratin streuen. Butterflöckchen daraufsetzen und auf der mittleren Schiene etwa 20 - 25 Minuten überbacken. Das Rezept passt super in die Sommermonate, wenn der Mangold Saison hat. Die Zutaten sind für 2 Personen als Hauptspeise gedacht (low carb). Wenn man als Beilage noch Brot, Kartoffeln, Fisch oder Fleisch machen möchte, reicht das Gratin auch für 3 - 4 Esser. Mangold-Gratin - Hauptgerichte - Kochgourmet. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook, klicken sie hier.
Mangold - Gratin III - Kochen Gut | Erste Schritte Schritt 1 Stangenmangold verlesen, waschen und samt Stiele in Streifen schneiden. Salzwasser mit Milch aufkochen. Mangold darin kurz überbrühen, kalt abschrecken und gut abgetropft in eine gefettete feuerfeste Form geben. Schritt 2 Den Backofen auf 200°C vorheizen. Schalotten und Knoblauch miteinander im Öl glasig dünsten. Tomaten und gut gespülte Sardellenfilets zufügen und kurz mitdünsten. Dann mit dem Basilikum über dem Mangold verteilen. Schritt 3 Mozzarellawürfel darüberstreuen. Parmesan und fein zerbröseltes Brot mischen und mit Butterstückchen darüberstreuen. Mangoldgratin ca. 20 Minuten im Backofen überbacken. Cremiges Mangold-Tomaten-Gratin - Rezept | GuteKueche.de. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Menge pro Portion kJ (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Mangold verlesen, waschen und mit den Stielen in Streifen schneiden. In einer Pfanne die Pinienkerne anrösten, beiseite stellen. Dann etwas Butter schmelzen und den Mangold darin kurz anschmoren, mit Gemüsebrühe aufgießen und mit geschlossenem Decker 10 Minuten garen. Dann abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben. Etwas Muskat darüber reiben. Mangold gratin mit parmesankruste 2. Die Tomaten einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen, abschrecken und die Haut abziehen. Dann halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Wieder etwas Butter in der Pfanne erhitzen und die Schlotten und den Knoblauch darin glasig anschwitzen. Die Tomatenwürfel dazugeben und kurz mitdünsten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, dann auf das Mangoldgemüse geben. Den Mozzarella in Würfel schneiden und ebenfalls auf das Mangoldgemüse geben. Das Weißbrot zerbröseln (ich mache das immer im Mixer) und mit dem geriebenen Parmesan mischen und über das Gratin streuen.
2012 Eröffnung des Einzelhandels-Fachgeschäft auf 800qm in der Wangener Strasse 17. 2017 Übernahme des Fachgeschäfts Abt (früher Sprinz) am Holzmarkt für Glas-, Porzellan-, Koch- & Küchenbedarf. 2019 Bezug dreistöckiger Neubau die Thommel Industrie- & Handwerkerbedarf. Umzug des Schlüsseldienst vom Gespinstmarkt in die neue Verkaufsfläche Bleicherstraße 32. 2003 Marcus Thommel und Markus Sprenger. Thommel I & H GmbH. Einzelhandelsgeschäft und der technische Großhandel wurden getrennt und die Thommel I&H GmbH gegründet.
Wenden Sie sich an einen Kollegen aus unserem SiTe Team! Bauelemente Türen, Tore, Stahlzargen, Tür- und Torantriebe. Unser Bauelemente-Team setzt sich aus Experten mit langjähriger Erfahrung in diesem Bereich zusammen und berät Sie schnell und kompetent, und schneidet ein Angebot nach Ihren Wünschen zu. Unser Bauelemente-Team überzeugt durch: Sie haben noch Fragen? Dann melden Sie sich doch bei unserem Bauelemente-Team Thekenverkauf In unserem Ladengeschäft in der Bleicherstraße 32 gibt es eine große Austellungsfläche mit Lager für Sie. Unser Thekenteam berät Sie schnell und kompetent in jedem Bereich. Deshalb lohnt es bei uns im Laden vorbeizukommen: Sie haben noch Fragen? Dann melden Sie sich doch bei unserem Thekenteam Zentrale Dienste Die ZeDi umfasst die Verwaltung, Finanzbuchhaltung, E-Commerce, IT und Personalverwaltung. Bei allgemeinen Fragen können Sie sich immer an die zentralen Dienste wenden. Sie haben allgemeine Fragen? Unsere Kollegen beantworten sie! Wenden Sie sich an einen Kollegen aus unserem ZeDi-Team Geschäftsleitung Wir sind seit über 140 Jahren ein mittelständisches Familienunternehmen mit Schwerpunkt Schließ- & Sicherheitstechnik und allgemeine Gebäudetechnik.
1971 nach dem Tod von Werner übernimmt Klaus Thommel mit seinen Prokuristen Erich Hoch und Manfred Epple den Betrieb. 1981 der Fachmarkt Thommel wird eröffnet... ein großer neuer Fachhandelsbau in der Bleicherstrasse 34. 1989 Thommel Hausrat zieht von der Marktstraße in die Bleicherstraße 34. 1991 Neueröffnung des Schlüsseldienstes am Gespinstmarkt 15. 1992 Eröffnung einer Niederlassung für Beschläge in Ostdeutschland Pirna (später in Dohna) in Sachsen. 1971 Erweiterung im Gewerbegebiet Bleicherstraße 1996 Eintritt Marcus Thommel. 1999 Neueröffnung "der gute Hausrat" in der Bleicherstraße. 1999 Neueröffnung Thommel Stahlhandelszentrum Niederbiegen und spätere Ausgliederung in Thommel EHG Stahlhandel 2002. Heute sind die geschäftsführenden Gesellschafter Marcus Thommel und Markus Sprenger. 1996 Marcus Thommel und Patrick Thommel. Bau des neuen Stahlhandels in Baienfurt. Ausgliederung in 2002 – heute Thommel-EHG Stahlhandel. 2003 wird das Einzelhandelsgeschäft und der Technische Großhandel getrennt und die Thommel Industrie- & Handwerkerbedarf GmbH gegründet.