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Zutaten Für 6 Portionen 850 g Kartoffeln (mehlig kochend) Salz 50 Bärlauch 100 ml Milch 75 Butter Pfeffer Muskat 1 Spitzkohl (ca. 800 g) 2 Stange Stangen Porree El Öl gestr. El Kümmelsaat (für die Form) 3 Eier (Kl. M) 125 Gemüsefond 250 Schlagsahne Senf (mittelscharfer) 60 Sonnenblumenkerne Semmelbrösel Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen und in Salzwasser zugedeckt 25-30 Minuten gar kochen. Danach abgießen, gut ausdämpfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Bärlauch putzen, klein schneiden und zusammen mit der Milch sehr fein pürieren. Bärlauchmilch und 15 g Butter unter das Püree rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Inzwischen den Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen. Die Kohlspalten quer in 1 cm breite Streifen schneiden. Porree putzen und in 1/2 cm breite Ringe schneiden. 20 g Butter und Öl in einen großen Topf erhitzen. Kohl, Porree und Kümmel hinein geben und unter Rühren ca. 3-4 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform von ca.
20 Min. normal (0) Kartoffelpüreeauflauf Jäger Art mit frischen Champignons 40 Min. normal 3, 82/5 (15) Kartoffelpüree - Auflauf mit Champignons und Käse 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Kartoffelbrei - Auflauf à la Julia 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kartoffelbrei Auflauf vegetarisch mit Gemüse 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Brokkoli - Kartoffelpüree - Auflauf fabis Geburtstagsessen von bigi 15 Min. normal 3/5 (1) Kartoffelpüree-Auflauf nach Art der italienischen Oma Spuma di patate della nonna Wirsing-Kartoffelpüree-Auflauf 40 Min. simpel (0) Gemüse-Kartoffelpüree-Auflauf Vegetarisch 45 Min. normal (0) Schlomis Kartoffelbreiauflauf Für Kartoffelfreaks 35 Min. normal (0) Kartoffelbrei-Auflauf 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kartoffelpüree-Gemüseauflauf 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Veganer Fishermans Pie ein Auflauf mit Gemüse und Kartoffelpüree 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffelpüree-Erbsen-Auflauf à la Didi 15 Min. normal 4, 33/5 (16) Party Potatoes Amerikanisches Kartoffelpüree.
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