Die besten Keksrezepte von Kleine-Zeitung-Leserinnen Eigenschaften und Vorteile Kleine Zeitung Edition - Ausgabe 11/2019 64 Seiten Rezepte für einen bunten Keksteller Art. -Nr. : 107551, Inhalt: 1 Stück, EAN: 9090802199904 Beschreibung Ob Kürbiskernkekse mit Haferflocken, Kürbisblüten, Nougatkrapferln, Orangenkekse, Marzipansterne, köstliche Bärentatzen, Kokoshalbmonde oder Winzerkrapferln: Für dieses Magazin wurden zum vierten Mal die besten Rezepte aus den unzähligen Einsendungen unserer Leserinnen und Leser ausgewählt. Sie finden nun in diesem Magazin weihnachtliche Köstlichkeiten der Sonderklasse, die alle von Seminarbäuerinnen nachgebacken und durch Tipps für ein sicheres Gelingen ergänzt wurden.
4, 42/5 (22) Kürbis - Plätzchen nicht nur für Kürbisfans 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Kürbiskekse ein herbstlicher Genuss 30 Min. normal 4/5 (3) Kürbis-Cookies mit Chocolate Chips Rezept aus Neuseeland 30 Min. normal 3, 91/5 (43) Kürbis Cookies schwarz - weiße Cookies mit Kürbis - Püree 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Kürbis-Teegebäck Kürbisplätzchen mit Walnüssen und Schokolade Erdnussbutter-Kürbis-Kekse vegane Herbstcookies 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) die absolut Weltbesten, ergibt 25 Kekse 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbiskekse mit frischem Ingwer 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pumpkin Spice Cookies Kürbisplätzchen, Spitzbuben mit Kürbismarmelade 60 Min. simpel 3, 25/5 (2) Pumpkin cookies Kürbiscookies mit Haferflockenm ergibt ca. 40 Stück 30 Min. simpel 3, 13/5 (6) Halloween - Plätzchen 45 Min. simpel 3/5 (2) Soft Pumpkin Cookies amerikanisches Rezept für fluffige Kürbisplätzchen 30 Min. normal 3/5 (1) Kürbisplätzchen ergibt ca.
Den Kürbis (am besten Hokkaidokürbis) vierteln, entkernen und schälen. Mit ein wenig Wasser in einem Topf weich kochen und im Anschluss pürieren. 130 g Kürbispüree abwiegen. Den Rest kann man für die nächsten Kekse einfrieren. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Butter und Zucker auf höchster Stufe schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb und cremig ist. Das abgekühlte Kürbispüree, Backpulver, Natron und Gewürze hinzufügen und alles miteinander vermengen. Anschließend das Ei gut unterrühren. Mehl und Haferflocken mischen und kurz unterrühren. Sahnetoffee, ich nehme immer Sahne Muh Muhs, und Schokolade klein hacken und unter den Teig heben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse legen und ca. 12 - 15 Minuten backen. Ich mache immer die doppelte Menge, da sie so lecker sind und schnell weggegessen werden.
Aber die Kekse sind ja eh für den langsamen Einstieg in die Weihnachtszeit gemacht und dienen dazu, die Entscheidungszeit zu überbrücken… Wie sieht es bei euch aus? Steckt ihr noch voll im Herbst oder seid ihr schon in winterlicher Weihnachtslaune? Kürbis-Haferflocken-Kekse (vegan) Zutaten 100 Gramm Butternut-Kürbis (geschält und fein geraspelt, alternativ Hokkaidokürbis) 180ml Sonnenblumenöl 130 Gramm kernige Haferflocken 15 Gramm frischer Ingwer (gerieben) 2 TL Tapiokastärke (oder 2 EL Sojamehl oder 1 Ei) 125 Gramm Dinkelvollkornmehl 100 Gramm Rohrohrzucker 100 Gramm Kokosraspel 5 EL Apfelmus 1 TL Zimt Zubereitung Schritt 1 Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Kürbis und die Haferflocken hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten dünsten. Schritt 2 Tapiokastärke oder sonstigen Ei-Ersatz mit Wasser glatt rühren (oder einfach das Ei nehmen). Alles mit den restlichen Zutaten verrühren. Schritt 3 Walnussgroße Kugeln aus der Masse stechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech flach drücken.
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