16 April, 2015 Türkische Brötchen 2015-04-22 17:01:44 Serves 20 * 1 kg Mehl * 1 EL Zucker * 4 tl Trockenhefe * 3 tl Salz * 250 ml Wasser * 250 ml Milch * 250 ml Pflanzenöl * 250 g Margarine * 2 Eier * 200 bis 400 g Hirtenkäse 1. Die Hefe mit 200 ml verrühren und 5 lassen. 2. Restliches Wasser in die Hefemischung geben. 3. Hefemischung mit Milch, Margarine, Eier, Zucker, Salz und Öl vermischen. 4. Mehl zur flüssigen Mischung dazugeben und verkneten. 5. Wenn den der Teig zu einem weichen und nicht klebenden Teig verknetet wurde ist er fertig und muss abgedeckt 1Std. Türkische brötchen mit hackfleisch video. ruhen. 6. Nachdem der Teig geruht hat, wird Mehl auf die Arbeitsfläche verteilt und nocheinmal kurz durchgeknetet. 7. Teig zu einer Art ovales Brot formen und in die Hälfte schneiden. 8. Jede der beiden hälften länglichen ausrollen und in ca. jeweils 10 stk. ( je nachdem wie groß Ihr die Brötchen wollt. ) schneiden 9. Ein Teigstück in die Hand nehmen und zu einer Kugel formen, dann auf die Arbeitsfläche legen und zu einem Kreis formen.
Nun den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier Hände mit Öl befeuchten und aus einer faustgroßen Portion Teig eine Kugel formen. Diese in der Mitte eindrücken, einen Löffel Hackfüllung hinein geben, den Rand mit den Fingerspitzen zusammenführen und wieder zu einer Kugel formen. Die Hände sollten immer eingeölt sein, damit der Teig nicht an den Händen klebt und gut zu formen ist. Türkische brötchen mit hackfleisch 1. 4. Die Brötchen mit Ei bestreichen und den Sesammix darüber streuen. In ca. 20 min goldbraun backen. Guten Appetit
der Mitte eine kleine Mulde drücken und ca. 1/2 bis 1 tl. Hirtenkäse reinlegen und in die Hälfte zusammenfalten und alles gut zumachen, sodass nichts mehr rauslaufen kann und legt das Brötchen auf ein Backblech. 11. So macht Ihr dass mit allen Teigstücken und wenn Ihr fertig seit und alle Brötchen auf dem blech liegen heitzt Ihr denn Oven für ca. 5 min. Türkische Pide mit Hackfleisch 15 Stk - Rezept - kochbar.de. auf 200 grad Ober- und Unterhitze (180 grad Umluft) vor. 12. Ein Ei verquirlen und auf die Brötchen mit dem Pinsel verteilen und wenn Ihr wollt mit Sesam oder Schwarzkümmel verziehren und, dann Das Backblech in den Oven Schieben und für 20- 30 min. backen. Wünsche euch einen guten Appetit beim ausprobieren und viel glück. backenkochen Hackfleisch Tajine » Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu Weitere Informationen
Eine Pide Pizza ist eine längliche & bootförmige Pizza, die in der Türkei weit verbreitet ist. Eine Pide Pizza kann je nach Region unterschiedlich belegt werden, bspw. mit Hackfleisch, Käse oder auch Spinat. Im heutigen Beitrag zeige ich Euch ein leckeres Rezept für eine Türkische Pide Pizza mit Hackfleisch. Viel Spaß beim Nachmachen!
Kleine, ovale Bällchen aus der Hackfleischmasse formen, auf den Kartoffelscheiben verteilen und die Sauce darüber geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.
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