Im Winter ist ein leckerer Kurkuma Tee unverzichtbar, der auch wegen seinen entzündungshemmenden Eigenschaften Beschwerden bei einer Erkältungen lindern kann. Schon Oma wusste, dass ein Kurkuma Tee mit Honig bei Erklältungen wahre Wunder vollbringt. Ein gesunder Bio-Honig wirkt ebenfalls entzündungshemmend und verstärkt die gesunde Wirkung des Kurkumas. Experten empfehlen die Einnahme von Kurkuma mit einer kleinen Prise Pfeffer, um die Bioverfügbarkeit zu steigern. Mit Pfeffer wird die gesunde Aufnahme des Wirkstoffes Curcumin in den Körper um ein 20ig-Faches gesteigert. Einfaches Rezept - Kurkuma Tee selber machen Wenn du etwas Zeit hast, kannst du Kurkuma Tee sehr einfach selber zubereiten. Wenn es jedoch schnell gehen soll und du nicht in deiner Küche die Zutaten zusammenschnipseln willst, dann kannst du einfach auf vorgefertigte Kurkuma-Tee-Mischungen von namhaften Herstellern zugreifen. Du benötigst folgende Zutaten, um Kurkuma Tee selber zu machen: Ein Teelöffel frisch geriebene Kurkuma Wurzel (alternativ kannst du auch ein hochwertiges Kurkuma Pulver verwenden) Ein Teelöffel frischer geriebener Ingwer (alternativ kannst du auch Ingwer Pulver verwenden) Eine Zitrone Einen halben Teelöffel Zimt Eine Prise Pfeffer 750 ml Wasser Zwei Esslöffel Bio Honig Zubereitung von selbstgemachtem Kurkuma Tee: Bringe das Wasser zum Kochen und füge Kurkuma und Ingwer dazu.
Daher wird dazu geraden, bei jeder Zubereitung mit Kurkuma ein paar Tropfen Öl oder andere, fetthaltige Zutaten unterzumischen. Das können zum Beispiel auch Hafermilch oder Mandelmus sein. Genau aus diesem Grund ist die Goldene Milch ( hier geht's zum Rezept) auch so unglaublich gesund. Sie wird direkt mit dem nötigen Fettgehalt zubereitet und kann so optimal wirken. Doch keine Sorge, auch die Tee-Liebhaber kommen mit Kurkuma auf ihre Kosten. Zusätzlich ist mittlerweile schon recht bekannt, dass auch schwarzer Pfeffer die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöhen kann – um genauer zu sein, der im Pfeffer enthaltene sekundäre Pflanzenstoff Piperin. Doch ein Kurkuma-Tee mit Fett und schwarzem Pfeffer hört sich nicht gerade nach einem wohltuenden und köstlichen Getränk an, oder? Zugegeben, die eigene Herstellung von Kurkuma-Tee ist nicht sehr effektiv, doch bei den meisten Fertigprodukten – also gekaufte Teebeutel mit Kurkuma – ist bereits Pfeffer und Fett enthalten. Sie können die Zutaten einfach auf der Rückseite des Produkts prüfen.
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Zwingend notwendig wäre schwarzer Pfeffer und Kokosöl für die bessere Aufnahme der Wirkstoffe. Weitere wären Zitrone, Limette oder Ingwer, um den Geschmack abzurunden. Auf zwei Tassen Wasser kannst du ungefähr einen Teelöffel Pulver nehmen. Das sind ca. 3, 4 Gramm. In unserem Beitrag kannst du mehr über Ingwer Tee nachlesen. Goldene Milch Aus Kurkuma wird gerne das Getränk "Goldene Milch" gemacht. Die goldene Milch ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die deine Gesundheit auf Super-Mensch-Niveau bringen soll. Zur Zubereitung von 1 Portion goldener Milch brauchst du 1-2 Teelöffel Kurkuma Pulver, ¼ Teelöffel Zimt und Ingwer (alles am besten in Pulver-Form), etwas Honig zum Abrunden und zwei Tassen Milch, die du erhitzen musst. Wenn die Milch erhitzt ist, gibst du alle Zutaten hinein und drehst die Hitze herunter. Die Mischung muss jetzt 10 Minuten ziehen, damit die Gewürze ihre volle Wirkung und die gesamten Aromen entfalten können. Anschließend die goldene Milch abseihen, schlürfen und genießen.
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