Schließen Glutenfreies Mittagsgericht: Ratatouille aus Paprika, Aubergine, Zucchini und Hackfleisch, dazu Naturreis – probieren Sie es aus! 200 g Naturreis Salz 0. 5 Bund Petersilie, glatt Zwiebel, rot 1 Paprika, rot Paprika, gelb Aubergine 2 Zucchini Handvoll Basilikum-Blatt Fleischtomate Zuckermaiskolben EL Rapsöl 170 Hackfleisch vom Rind Olivenpaste Pfeffer Piment, gemahlen Oregano ml Tomaten, passiert 30 Parmesan weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Petersilie samt Stängeln zerkleinern. Zwiebel schälen und grob hacken. Paprikas halbieren und entkernen. Auberginen und Zucchini zweimal längs halbieren und würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Fleischtomaten in Würfel schneiden. Ratatouille mit hackfleisch und reis rezept. Maiskolben von seinen Blättern befreien und mit dem Ansatz in eine Schüssel stellen. Mit einem Messer senkrecht die Maiskörner vom Kolben schneiden. Dadurch fallen die Körner direkt in die Schüssel. Die Hälfte des Rapsöls in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln.
Zutaten Gemüse putzen und waschen. Zucchini und Aubergine längs vierteln und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika grob würfeln. Reis nach Packungsanweisung mit etwas Salz garen. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin ca. 10 Min. dünsten (zugedeckt). Mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer würzen. Tomaten zugeben, aufkochen und alles nochmal ca. 5 Min. köcheln lassen. Oregano, bis auf etwas, hacken und zugeben. Reis und gewürfelten Feta unterheben und das Ganze nochmal abschmecken. Mit restl. Oregano garnieren und etwas ziehen lassen. Ratatouille mit Auflauf Kartoffeln und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Ratatouille Rezepte
Dieses Rezept für ein überbackenes Ratatouille Gemüse, ist ein Rezept aus Frankreich, wie es dort in der häuslichen Küche gerne für die Familie zubereitet wird. Serviert man es zusammen mit reichlich frischem Baguette, wird es als Hauptgericht als vegetarisches Gericht serviert. Oder man reicht dieses Gericht als Gemüsebeilage, zu kurz gebratenem oder gegrilltem Fleisch. In diesem Fall kann man etwa die Hälfte von den oben angegebenen Zutaten für die Zubereitung nehmen. Ratatouille mit reis und hackfleisch pfanne. Zutaten: für 4 Personen 400 g Auberginen Je eine rote und grüne Paprikaschote 7 - 8 Tomaten 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote oder grüne frische Chilischote Salz 1 gehäufter TL getrocknete Kräuter der Provence Schwarzer Pfeffer 2 EL Olivenöl zum Anbraten Zum Binden des Gemüses: ½ Tasse kalte Milch 2 EL Mehl Etwa 5 - 6 eingelegte Sardellen Zum Überbacken: 2 - 3 EL Semmelbrösel 2 - 3 EL Olivenöl Zubereitung: Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, mit der grünen Haut in grobe Scheiben schneiden.
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