Dann hilft nur eine differenzierte Diagnose. Denn fast alle Symptome einer Nahrungsmittel-Unverträglichkeit können auch bei anderen Erkrankungen vorkommen. Beim Verdacht auf eine Lebensmittel-Unverträglichkeit kann ein Ernährungstagebuch helfen. Das gibt es auch als App für das Smartphone. So kann man genau dokumentieren, was man zu welcher Uhrzeit gegessen hat und wie der Körper darauf reagiert hat. Dabei ist es wichtig, die Speisen und Getränke möglichst genau aufzulisten. Bei selbstgekochten Gerichten ist es sinnvoll, alle Zutaten aufzuschreiben, einschließlich der verwendeten Gewürze. Das gilt auch für Fertigprodukte. Kohlenhydrat unverträglichkeit medikamente kamagr. Mit so einem Protokoll lässt sich meistens sehr schnell herausfinden, welche Inhaltsstoffe Probleme bereiten. Hilft das nicht weiter, raten Fachleute zu einer so genannten Eliminationsdiät. Das heißt, man isst nur noch bestimmte Lebensmittel und erweitert die Palette nach und nach. Die Basis bilden dann zum Beispiel Reis, Kartoffeln, Geflügel und ein bestimmtes Gemüse.
Getreide Eine weitere Unverträglichkeit ist die Zöliakie. Auslöser ist das Klebereiweiß Gluten, das in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste und Hafer vorkommt. Bei den Betroffenen zerstört das Gluten die so genannten Darmzotten. Diese Zotten, die aussehen wie kleine Fangarme, holen die Nährstoffe aus dem Nahrungsbrei. Funktionieren sie nicht mehr, kommt es zu Mangelerscheinungen. Gegen Zöliakie helfen keine Medikamente. Die Betroffenen müssen Diät halten und die Getreidesorten weglassen, die Gluten enthalten. Nahrungsmittelunverträglichkeiten - Pflege - Georg Thieme Verlag. Das gilt auch für diejenigen, die keine Beschwerden, aber eine nachgewiesene Zöliakie haben. Es gibt noch weitere Unverträglichkeiten, die auf Störungen des Stoffwechsels beruhen. Dazu gehören unter anderem die Unverträglichkeit von Fruchtzucker (Fructose) und Fett. Diese Intoleranzen sind allerdings selten. Koffein, Histamin und Co Kaffee und Cola enthalten unter anderem Koffein. Was der eine als anregend empfindet, kann bei dem anderen Kopfschmerzen, Herzrasen oder Schlafstörungen verursachen – selbst wenn es nur in kleinen Mengen konsumiert wird.
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Tobias #4 Hallo Ihr beiden! Vielen Dank für den Anstoß. Werde mir auf jeden Fall einen zulegen. Phillip
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