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Diesen leckeren Rhabarber Käsekuchen kannst Du von April bis Juni backen. Dann ist Rhabarber Saison und das süß-saure Gemüse gibt es von regionalen Höfen zu kaufen. Warum solltest Du ab Juni keinen frischen Rhabarber mehr ernten und essen? Die Pflanzen entwickeln von Frühjahr bis Sommer eine immer höhere Dosis an Oxalsäure. Käsekuchen ohne boden mit rhabarber. Zu viel Oxalsäure kann dem Körper schaden und zum Beispiel die Bildung von Nierensteinen fördern. Zudem benötigt die Rhabarberpflanze eine lange Regenerationsphase, damit sie im nächsten Jahr wieder gut gedeihen kann. Das Gemüse lässt sich aber hervorragend in kleinen Stücken einfrieren oder als Kompott in Gläser einmachen. Ein saftiger, kühler Käsekuchen in Kombination mit Rhabarber passt einfach super als Nachmittagssnack zu den ersten warmen Tagen im Jahr. In Low Carb ruiniert dieses Rezept dann noch nicht einmal die Wohlfühlfigur für den Sommer:). Dank der Haferflocken sind der Boden und die Streusel auch ohne herkömmliches Mehl knusprig. Wenn Du auch so ein Käsekuchenfan bist wie wir, dann findest Du hier weitere leckere Käsekuchenrezepte ohne Zucker und Mehl.
26 - 28 cm) füllen. Die Rhabarberstücke auf der Oberfläche verteilen und den Kuchen ca. 1 Stunde und 15 Minuten backen. Für das Baiser das Eiweiß mit dem Birkenzucker steifschlagen. Den Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen holen, das Baiser mit Hilfe eines Spritzbeutels mit Lochtülle auf den Kuchen spritzen und den Käsekuchen nochmal 5 - 10 Minuten zurück in den Ofen stellen. Das Baiser wird schnell dunkel, deshalb am besten in der Nähe des Ofens bleiben. Anschließend den Kuchen komplett auskühlen lassen. Rhabarber käsekuchen ohne boden boots. Der Rhabarber-Käsekuchen schmeckt leicht gekühlt am besten. ☆ Mara Ähnliche Beiträge
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Springform (21 x 21 cm) mit Backpapier auslegen. Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Eier hinzufügen und alles mit dem Schneebesen glatt rühren. Nun den Quark unterrühren und anschließend den mit Backpulver gemischten Maisgrieß untermischen. Der Maisgrieß gibt dem Kuchen seine schöne gelbe Farbe, es kann aber auch normaler Weizengrieß genommen werden. Zum Schluss den geputzten und in ca. Rhabarber Käsekuchen Rezepte - kochbar.de. 2 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber unterheben. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und 40 Minuten backen. Den Kuchen danach noch etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann in 12 oder 16 kleine Quadrate schneiden. Den Kuchen mit geschlagener Sahne oder auch mit leicht gesüßter saurer Sahne servieren.
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