Schütte das Mehl auf einen grossen Teller mit flachem Rand. Schüttel den Teller leicht hin und her, damit sich das Mehl gleichmässiger verteilt. Tunke die Schnitzel in alle 3 Stationen ein. Tunke jedes Schnitzel im Mehl, dann in der Eimischung und dann in der Paniermehlmischung ein. Stelle die Teller in einer Reihe auf, sodass es einfacher ist, jedes Schnitzel von einem Teller zum nächsten zu befördern. Du kannst deine Finger verwenden, um die Schnitzel von einem Teller zum nächsten zu befördern. Wenn du deine Hände nicht schmutzig machen möchtest, nimm eine Gabel dazu. Nachdem die Schnitzel von beiden Seiten mit Mehl bestäubt hast, klopfe sie sanft gegen den Tellerrand, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Tauche die Schnitzel in die Eimischung ein und achte darauf, dass es von beiden Seiten gut mit der Mischung überzogen ist. Halte die Schnitzel einen Moment über die Schüssel, sodass das überschüssige Ei ablaufen kann. Hähnchen minutenschnitzel im open access. Überziehe beide Seiten der Schnitzel mit der Paniermehlmischung. Leg die Schnitzel auf den Teller mit dem Paniermehl, sodass sie von unten damit überzogen werden.
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1. Öl, Gyrosgewürz, Zitronensaft, Pfeffer und die feingewürfelte Zwiebel mischen und die Minutenschnitzel für mindestens eine Stunde darin marinieren. 2. In eine erhitzte Pfanne ein paar Tropfen Öl geben und das Fleisch darin pro Seite 4 bis 5 Minuten braten, dann an den Pfannenrand schieben und zum Warmhalten übereinander legen (oder anderweitig warmhalten). 3. Hähnchen minutenschnitzel im open source web. Die Lauchscheibchen mit den Zwiebelwürfeln aus der Marinade in den Bratsatz geben und unter Wenden bei starker Hitze etwa 2 Minuten braten. 4. Die Minutenschnitzel mit dem Lauchgemüse anrichten. Ich habe heute "Butter-Mandel-Reis" dazu serviert (der steht auch hier in meinem Kochbuch).
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