Manti ins kochende Wasser geben, kurz umrühren und anschließend ca. 15 Minuten leise köchelnd garen lassen. In der Zwischenzeit den Joghurt und die Butter zubereiten: Knoblauchzehe pressen und mit dem Joghurt, etwas Salz und der getrockneten Minze verrühren. Beiseite stellen. Die Butter bei hoher Hitze in der Pfanne schmelzen. Manti füllung vegetarisch in florence. Sobald sie aufschäumt das Paprikapulver hinzugeben und verrühren, von der Herdplatte ziehen. Manti abgießen und auf zwei Tellern verteilen. Erst den Knoblauch-Joghurt, dann die Paprika-Butter großzügig darüber löffeln und mit Sumach garnieren. Schnell servieren und nach Istanbul träumen. Leser-Interaktionen
Vegetarische Manti? #glutenfrei Ich weiß gar nicht ob man diese Maultaschen noch Manti nennen darf? Traditionell wird dieses russische Gericht mit Weizenmehl und einer Zwiebel-Hackfleischfüllung zubereitet. Meine Manti sind aus Roten-Linsen-Mehl und einer Gemüsefüllung? Aber die Form erinnert an Manti, also nenne ich sie jetzt so? #proteinbomben sind sie allemal. Neben 26g Eiweiß auf 100 g, hat das Mehl reichlich #ballaststoffe. Also werden auch die großen Männer unter uns satt? Man kann die Teigtaschen mit allem Möglichen füllen. Ich habe mich für Gemüse aus meinen Garten entschieden. So gehts: (Werden ca. 12Stück)? 200 gr Linsenmehl mit 2 Eiern und 1Eß Olivenöl zu einem Teig verkneten. Ein Ball formen, in Frischhaltefolie für 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.. Währendessen.? Manti füllung vegetarisch decken. Gemüse nach Wahl klein schnippeln (ich hatte 1Karotte, 1Pastinake, 1Kartoffel, 1Zwiebel) ich habe alles für 5 sek auf Stufe 5 im TM gehackt?? Füllung anbraten und gut würzen, zb. Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Paprikapulver…?
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