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Zubereitung: Den Wirsing putzen, in einzelne Blätter teilen, diese halbieren und dabei die Blattrippe entfernen. Die Blätter waschen und in kochendem Salzwasser einige Minuten bissfest blanchieren. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Das überschüssige Wasser mit den Händen aus den Blättern drücken. Wirsing schuhbeck rezept. Die Blätter in Rauten schneiden. Den Wirsing mit der Sahne in einer Pfanne erhitzen. Die Butter unterrühren und zerlassen und den Rahmwirsing mit Salz und je 1 Prise Chilipulver und Muskatnuss abschmecken. Nach Belieben mit grob gehackten Walnusskernen bestreuen. Wichtige Küchengeräte scharfes Messer, Schneidebrett, Topf, Sieb, Pfanne, Muskatreibe Dazu passt Mit einem meiner Currys oder Thailändischer Currypaste gelb oder rot gewürzt gibt dem Wirsing eine feine Note.
normal 3, 75/5 (2) Rosenkohl-Wirsing-Kartoffeltopf leckeres Herbstgericht 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Wirsing-Kartoffelsuppe mit Lachswürfeln 35 Min. normal 3, 71/5 (5) Wirsing - Kartoffelpüree eine regionale Spezialität aus dem Ahrtal 45 Min. simpel 3, 67/5 (4) Wirsing-Kartoffeltorte mit Hack einfaches Gericht ohne Blätterteig 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Wirsing - Kartoffeltopf mit Mett 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Wirsing - Kartoffel - Plätzchen 20 Min. normal 3, 5/5 (4) Wirsing - Kartoffel - Topf mit geräucherten Mettenden 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Hackfleischtorte mit Wirsing, Kartoffeln und Kürbis 40 Min. Rahmwirsing - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste. normal 3, 33/5 (1) Wirsing-Kartoffelgemüse mit Seelachsfilet und Zwiebeln Krümeltigers Wirsing-Kartoffel-Auflauf 25 Min. normal 3, 29/5 (5) Wirsing-Kartoffelplätzchen 20 Min. simpel 3, 25/5 (6) Pikanter Wirsing-Kartoffel-Auflauf 40 Min. normal 3/5 (1) Wirsing-Kartoffel-Gratin mit Nusskruste 30 Min. simpel 3/5 (1) Wirsing-Kartoffel-Auflauf überbacken 30 Min.
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