Ihr habt schon lange nichts neues von mir auf meinem Blog gelesen. Nein ich habe das Bloggen nicht aufgegeben, es war nur irgendwie die Luft draussen. Nach langen Tagen im Büro und vor dem Computer hat mir abends einfach die Lust gefehlt nochmals den heimischen Computer anzuwerfen und Texte zu verfassen. Jetzt habe ich 2 Wochen Urlaub – unsere Firma hat Betriebsperre – somit ist es leider eine Art Zwangsurlaub. Ich habe aber keine Lust in den Ferien wegzufahren, da es leider viel teurer als in der Nebensaison ist. Und wenn man keine Kinder hat, schätzt man die Ruhe auch mehr, somit viel Zeit zuhause im Garten und auch Zeit wieder zu bloggen. Marillenknödel aus Kartoffel-Topfenteig - Niederösterreich-Magazin. Nun gibt es heute eine absolute Lieblingsspeise für den Sommer: Marillenknödel. Das weckt Erinnerungen an Omas Gasthaus, als ich von der Schule kam und mit meinem Onkel am Mittagstisch um die Wette aß – wer kann mehr von Omas köstlichen Knödeln essen. Topfenteig – Erdäpfelteig für Obstknödel? Das ist für viele ja eine ewige Streitfrage. Die einen schwören auf den frischen Topfengeschmack.
© Peter Smola/ | Egal ob mit Kartoffelteig oder Topfenteig - Marillenknödel sind einfach köstlich! Ob mit Zwetschken, Erdbeeren oder Marillen – jeder hat seine eigene Lieblingsfrucht, wenn es um die Zubereitung von süßen Knödeln geht. Doch auch beim Teig gibt es verschiedene Geschmäcker: Während die einen Kartoffelteig bevorzugen, greifen andere lieber zum klassischen Topfenteig, um die Knödel perfekt werden zu lassen. Wir haben die Originalrezepte beider Varianten und auch einen Tipp, wie Sie vegane Knödel zubereiten können. Anzeige Traditionelle Mehlspeise Aus der Wiener Küche sind sie nicht mehr wegzudenken: die allseits beliebten Wiener Mehlspeisen. Auch zahlreiche Touristen suchen Tag für Tag die besten Wirtshäuser in Wien auf, um sich durch die große Auswahl an süßen Delikatessen zu kosten. Eine sehr begehrte Speise dieser Art sind die Marillenknödel. Obstknödel aus kartoffelteig strudel. Das typisch österreichische und böhmische Gericht kann je nach Belieben als Hauptspeise wie als Dessert serviert werden. Traditionell werden aus einem Kartoffelteig kleine Knödel geformt, die mit einer Marille gefüllt werden, allerdings gibt es auch die Variante, die Knödel aus einem Topfenteig zu formen.
Keiner will nachgeben, alle wollen recht haben und sich durchsetzen. Mein Frau liebt Topfenteig, ich hasse den säuerlichen Geschmack und stehe mit Topfen auf Kriegsfuß. Ich liebe Kartoffelteig, meine Frau meint der passt nicht zu Obst. Diese Meinung haben wir beide versucht, über Jahrzehnte, zu vertreten. Gab es Obstknödel mit Topfenteig weigerte ich mich sie zu essen. Meine Frau weigerte sich die Knödel mit Kartoffelteig zu machen. Es war ein kulinarischer Rosenkrieg in einer sehr entschärften und lustigen Form! Topfen-Kartoffelteig für Obstknödel | Knorr Österreich. Wir haben uns darauf geeinigt, einmal gibt es sie mit Topfen und einmal mit Kartoffelteig. Ich als sturer Bock esse also Obstknödel nur jedes zweite mal. Ich kann einfach nicht anders … Was dazu zu Feigenknödel Kartoffelteig? Wir servieren die Knödel immer klassisch mit Butterbrösel. Für Leute die das nicht mögen empfehlen wir Vanillesoße zu reichen! Es soll sogar Leute geben die die Knödel ohne Soße und Brösel essen, auch das ist möglich! Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten Für das Rezept brauchen wir: Zutaten 600 g mehlige Kartoffel 8-12 Stk.
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