Wenn es mal lecker und schnell gehen muss: Puten-Pfirsich-Geschnetzeltes. Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Print Recipe Putengeschnetzeltes mit Pfirsichen in Curryrahm Lecker Alltagsküche: Pute in Curry-Sahne-Sauce mit Pfirsichen. Sahnig-süß-leicht scharf-geht schnell! Portionen Kochzeit 4 Portionen 30 Minuten Zutaten Portionen: Portionen Anleitungen Die Putenbrust oder Putenschnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, längs in schmale Streifen und dann quer in kleine Würfel schneiden. Die Pfirsiche in einem Sieb ablaufen lassen, den Saft dabei bitte in einer Schüssel auffangen, den brauchen wir nämlich noch. Eine Pfanne heiß werden lassen, 1-2 EL Butterschmalz hineingeben und heiß werden lassen. Die optimale Brattemperatur erkennt man daran, dass, wenn man einen Holzkochlöffel mit dem Stiel ins Fett hält, sich kleine Bläschen rund um den Holzstiel bilden. Bratet die Zwiebelwürfel bei mittlerer Temperatur (5-6 von 9) unter regelmäßigen Umrühren goldbraun an.
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Bei diesem Rezept vom Putengeschnetzeltes mit Curry bleibt mit Garantie nichts übrig. Kinder lieben dieses Gericht besonders. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 573 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für das Putengeschnetzeltes mit Curry zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Beides nun in einem Topf mit Öl scharf anbraten. Die Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Nun das gut angebratene Fleisch mit dem Saft ablöschen. Bananen, Ananas und Curry zufügen und alles etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss den Obers einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept Wer es schärfer liebt, kann noch mit Chilipulver würzen. Servieren sie dazu Reis. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE PUTENGESCHNETZELTES MIT REIS Ein Lieblingsgericht in vielen Familien ist Putengeschnetzeltes mit Reis.
Start Putengeschnetzeltes mit Curry Dieses Rezept hat derzeit 4 von Usern erhalten. Vergib einen Kochlöffel Zutaten 500 g Putenfleisch 100 g Zwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl 1 – 2 Knoblauchzehen 50 g roter Paprika 50 g grüner Paprika 1/4 l Gemüsesuppe oder Hühnersuppe 50 ml Apfelmus 125 ml Quimiq 10 g Speisestärke (Maizena) Salz Curry Zimt frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Putengeschnetzeltes mit Curry schmeckt auch den Kindern gut. Zubereitung Putengeschnetzeltes mit Curry: Das Putenfleisch in ca. 1 1/2 – 2 cm dicke Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Paprika waschen, von Stiel und Kernen befreien und ebenfalls klein würfelig schneiden. Dann in einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten. Das Putenfleisch dazugeben und gut durchrösten. Die Paprikawürfel und ca. 1 EL Curry hinzufügen, kurz durchrühren, mit Suppe aufgießen und zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten. Quimiq mit Apfelmus und Speisestärke verrühren, in die Sauce geben und cremig einkochen lassen.
Zubereitungsschritte 1. Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung garen. 2. Inzwischen Putenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Tomaten heiß überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. 3. 1 EL Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. 4. Restliches Öl im Wok erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitz andünsten. Tomaten zufügen, Currypulver zugeben, kurz mitdünsten, Brühe zugießen und unter Rühren ca. 5 Minuten garen. Fleisch und 80 g Mandelstifte zufügen und weitere 2–3 Minuten garen. 5. Inzwischen Koriander waschen, trockenschütteln, einige Blätter beiseitelegen, Rest hacken und mit der Chilisauce unter das Curry mischen, erwärmen, nochmals abschmecken. 6. Reis auf 4 Schalen verteilen. Curry dazugeben und mit Korianderblättern und restlichen Mandeln garnieren.
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