Hallo zusammen, Ich bin der totale Anfänger wenn es ums backen geht, deswegen frage ich mal hier fortgeschrittene die Ahnung haben. Also erstmal zu meinem Problem, ich habe die Nacht ganz schlecht geschlafen. Bin total müde und kaputt. Und genau deswegen habe ich kein Bock Brot kaufen zu gehen das mir ausgegangen ist. Nun habe ich aber kein Hefe hier! Gibt es eine Möglichkeit Brot aus Mehl, Salz und Wasser zu backen? Oder muss man unbedingt Hefe haben? Einfaches Brot Mehl Wasser Hefe Rezepte | Chefkoch. Ich weiss das es dann zwar kein so perfektes Brot wird, aber das ist mir egal. Hauptsache man kann es noch mit Käse oder Wurst belegen und die Form ist einigermaßen ok. Das reicht schon! Zweite Frage, könnte man den Teig in eine Hackbraten Backform geben und dann im Herd aufbacken lassen? Hat hier jemand ein Rezept das schnell und einfach geht? Wäre dankbar, wenn jemand weiss wie ich mit ganz wenig Aufwand ein kleines Brot hinbekomme. Bin neu hier, und freue mich unter euch zu verweilen! Hoch lebe das Essen! ;)
Liebe Grüße, Daniela Little Muffin Beiträge: 8558 Registriert: Mi 17. Nov 2010, 11:03 von smithers » Do 17. Okt 2013, 11:40 Little Muffin hat geschrieben: Du kannst übrigens prima Dinkel gegen Weizen austauschen. Wenn das so einfach ist, haben sich viele Fragen für mich erledigt. Ich werds mal ausprobieren. Danke von Ebbi » Do 17. Okt 2013, 23:41 Ich hab auch viele Jahre mit dem BBA Brot gebacken, eigentlich kannst du alle Brotrezepte im BBA machen, du musst nur die Flüssigkeitsmenge ev. erhöhen, so dass das Maschinchen den Teig gut geknetet kriegt. Das mit der Flüssigkeit kriegst du ganz schnell raus. Brot aus mehl und wasser full. Wenn das Brot nach dem Abkühlen in der Mitte senkt, also eine Delle kriegt, dann war zuviel Flüssigkeit im Teig drin. Ach und noch was, wenn du Roggenmehl nimmst, benötig es Säure damit es ein Brot wird, dann als Flüssigkeit Buttermilch oder Joghurt mit Wasser verrührt verwenden. Mit Sauerteig wäre ich vorsichtig, da ich nicht glaube dass die Backform vom BBA dagegen beständig ist. Viel Erfolg beim Ausprobieren Liebe Grüße Ebbi Brot backen ist die Kunst aus Getreide, Wasser und Salz etwas essbares zu produzieren das nicht nach Pappmaché schmeckt Ebbi Käsekuchen-Queen Beiträge: 2649 Registriert: Fr 10.
An diesem Abend aber hatte ich leider keine Zeit einen Hefeteig herzustellen und darauf zu warten, bis dieser aufgegangen ist. Es war bereits nach sechs Uhr am Abend und wir hatten alle Hunger. Deshalb habe ich einfach, statt der Hefe, Backpulver für meinen Teig verwendet und die Wassermenge noch etwas angepasst, so dass der Teig etwas flüssiger wurde. So habe ich beim Ausbacken in der Pfanne wirklich herrliche, fluffige Brote bekommen. Wir waren auf Anhieb von den Broten so sehr begeistert, dass ich sie gleich am nächsten Tag noch einmal gemacht habe. Ich sage euch, es vergeht mittlerweile keine Woche, in der es nicht mindestens einmal Pfannenbrot gibt. Es geht so unglaublich schnell und ist so unglaublich lecker. Ein Brot aus Mehl, Wasser und Hefe. Außerdem passt es so ziemlich zu allem. Wir essen es zu Gemüsesuppen, Salat, Gegrillten oder einfach so mit Aufstrichen und Käse. Auch als eines Tages, wieder ein Sonntag, ganz unerwartet meine Eltern vor der Türe standen und ich wieder einmal nicht genügend Brot zu Hause hatte, konnte das Pfannenbrot wirklich jeden Ansprüchen gerecht werden.
Das Brot ist super geworden und war richtig lecker. Ob man die Mehlsorten einfach wechseln kann? Einfach Dinkel oder Roggen oder lieber nicht? Was würdest Du mir raten Gerd? Schöne Grüße aus der sonnigen Lausitz! Heute habe ich den Vorteig angesetzt, den Starter hatte ich ja schon im Kühli. Musste aber mehr Wasser nehmen, sonst wär es kein Teig wird das gute Stück gebacken, bin ja mal gespannt. LG Ich habe es heute endlich geschafft, den Teig anzusetzen und bin schon gespannt. LG Sylvia Hallo Heide, wenn Du Dich wirklich genau an die Rezeptangaben gehalten hast, dürfte der Teig aber nicht zäh sein. Etwas klebrig ist Teig von der Konsistenz immer. ich habe das Brot gestern gebacken, und bei mir war der Tei richtig Klebrig und Zäh wie Kaugummi. Brot aus mehl und wasserbett. Was habe ich falsch gemacht, an das Rezept habe ich mich gehalten. Hallo! Nachdem ich heute dieses Brot gebacken habe muss ich nun (seit Langem fällig) mein Lob bezüglich deiner Rezepte aussprechen. Diese sind allesamt gelingsicher und perfekt, obwohl ich erst seit einem halbem Jahr mein Brot selber backe und das mit gerade Mal dreiundzwanzig Jahren).
Heißt auf Deutsch Suchmaschinenwerbung. SEA umfasst das Platzieren von Anzeigen in den Suchergebnissen passend zur Suchanfrage. Grundlage sind hier bestimmte Keywords. Bedeutet auf Deutsch Suchmaschinenoptimierung. SEO umfasst alle Maßnahmen, um in den organischen Suchergebnissen, also ohne bezahlte Werbung, besser gefunden zu werden. Hierzu zählen alle Off- und Onpage Maßnahmen. U Die URL identifiziert und lokalisiert die Adressierung einer Website im World Wide Web. Dabei ist sie einzigartig in ihrer Struktur. Fallen dir noch mehr Online Marketing Abkürzungen ein, die du nicht kennst oder die in dieser Übersicht fehlen? Dann schreibe uns doch einfach einen Kommentar. Hier findest du noch mehr Begriffe: Die Marketing Abkürzungen im Profil: Was CTR, PPC, oder CR bedeuten Marketing Buzz Words A-I Marketing Buzz Words T-Z
CMS: CMS ist die Kurzbezeichnung für Content Management System. Dabei handelt es sich um Software, mit deren Hilfe Webseiten konzeptioniert werden. Bekannte Content Management Systeme sind WordPress und Typo3. B2B/B2C: Abkürzung Business-to-Business bzw. Business-to-Consumer. Gemeint sind mit diesen Begriffen die Geschäftsbeziehungen zwischen Unternehmen (B2B) und die Geschäftsbeziehungen zwischen Unternehmen und Endverbraucher (B2C). POS: POS steht für Point-of-Sale. Dieser Begriff wird in sämtlichen Marketing-Bereichen verwendet. Hinter der Bezeichnung verbirgt sich ein Ort, an dem ein Verkauf stattfindet (Beispiel: Supermarkt, Mode-Boutique, Online-Shop). USP: Kurzform von Unique-Selling-Proposition, deutsch: Alleinstellungsmerkmal. Dieses Merkmal unterscheidet ein Unternehmen oder eine Marke von Mitbewerbern bzw. Konkurrenzprodukten. Tipp: Wer mehr zu diesen Themen erfahren möchte, wird in den Online Marketing-Kursen der HSB fündig.
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