Anzahl Zugriffe: 4299 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Ente mit roten Bohnen und Paprika Marmor-Marzipan-Gugelhupf Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kokosmilchsuppe mit Huhn
In der Regel ist dieses Rezept für 2-3 Personen ausreichend. Wenn Du die Suppe als Vorspeise servieren möchtest, dann sollten auch 4 Personen davon essen können. Tom Kha Gai – Thai-Hühnersuppe mit Kokosmilch Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 15 Minuten Portionen: 3 Portionen Zutaten ▢ 400 ml Kokosmilch ▢ 500 ml Hühnerbrühe ▢ 1 daumengroßes Stück Galgant oder Ingwer ▢ 1 Stück Chilischote ▢ 2 Stange Zitronengras ▢ 4 Stück Kaffir Limettenblätter ▢ 2 EL Fischsauce ▢ 100 g Champignons ▢ 200 g Hühnerbrustfilet ▢ 1 Stück Limette ▢ 1 TL Rohrzucker Zum Servieren ▢ Frühlingszwiebel ▢ Koriandergrün ▢ 1 Stück rote Chilischote Zubereitung Zunächst erhitzt Du 400 ml Kokosmilch mit 500 ml Hühnerbrühe. Kokosmilchsuppe mit hühnerfleisch rahm soße. Dazu kommt das Zitronengras und die Kaffirlimettenblätter. Beides wird vorher mit dem Messerrücken leicht angeschlagen, damit sich das Aroma besser entfalten kann. Außerdem gibst Du die gehackte Chilischote, den Galgant (geschält und in Scheiben geschnitten), 2 EL Fischsauce, 1 TL braunen Zucker und den Saft von ½ Limette zur Brühe.
1. Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, die Paprika vierteln, entkernen u. ebenfalls in Streifen schneiden. Die Limette in Stücke schneiden. Die Kokosmilch in einen Topf gießen u. langsam zum Kochen bringen. Als erstes die Limettenstücke zugeben. 2. Paprikastreifen u. Hühnerbruststreifen zugeben u. aufkochen lassen. Nun die Suppenpaste zugeben u. verrühren. Etwa 3 Min. leise köcheln lassen, bis die Paprikastreifen gar sind. Dann in Suppenschalen geben u. Kokosmilchsuppe mit huehnerfleisch. servieren. Hat man noch einige Korianderblätter zur Hand, einfach zur Suppe geben.
Zubereitungszeit: 15 min. Schwierigkeitsgrad: einfach gut wärmend, toll kombiniert Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Reisnudeln nach Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen, ca. 8 Min. ziehen lassen, abgießen und kalt abspülen. Zuckerschoten putzen, ca. 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren, durch ein Sieb abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Paprika, Peperoni waschen, putzen, quer in dünne Ringe schneiden. Kokosmilchsuppe mit hühnerfleisch thai. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Currypaste in Öl anschwitzen, Kokosmilch, Hühnerbrühe angießen, unter Rühren zum Kochen bringen. Hähnchenfleisch, Paprika zugeben, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Reisnudeln, Zuckerschoten zufügen, miterhitzen. Kokossuppe mit Fischsauce, etwas Salz und Zitronensaft würzen. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Bei der Tom Kha Suppe handelt es sich um einen Ansatz, der immer mit einer Brühe, Kokosmilch, Champignons, Fischsauce, Limettensaft, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern zubereitet wird. Werfen wir mal einen Blick auf die verschiedenen Abwandlungen der Tom Kha Suppe: Tom Kha Gai: Thai-Suppe mit Hühnerfleisch Tom Kha Gung: Thai-Suppe mit Garnelen Tom Kha Het: Thai-Suppe mit Pilzen Tom Kha Mu: Thai-Suppe mit Schweinefleisch Tom Kha Taohu: Thai-Suppe mit Tofu Du siehst also – die Tom Kha Suppe ist ziemlich wandelbar und kann an nahezu jeden Geschmack angepasst werden. Mein Favorit ist aber die Tom Kha Gai mit Hühnerfleisch. Verrate mit in den Kommentaren doch gleich, welche der Suppen Du bevorzugst?! Thai-Kokossuppe mit Huhn Rezept | EAT SMARTER. Limetten, Kaffirlimettenblätter & Zitronengras für einen frischen Geschmack Ich liebe an der Tom Kha Gai besonders den frischen, zitrusartigen, leicht säuerlichen Geschmack. Dieser wird insbesondere durch Zitronengras, Limettensaft und Kaffirlimettenblätter erreicht, die in der Brühe für 10 Minuten baden dürfen.
Wie isst man eine asiatische Kokossuppe? In europäischen Thai Restaurants bekommt man die thailändische Kokossuppe meist in einer Schale als Vorspeise serviert. Am besten nimmt man Reis aus dem sicher vorhandenen Reis-Topf heraus und gibt ihn in die Schale mit der Suppe. Man rührt die Suppe kurz mit dem Löffel um genießt die leckere Suppe. In thailändischen Restaurants in Thailand ist die Suppe nur ein Gericht unter vielen anderen Gerichten. Thailändische Kokossuppe mit Huhn (Tom Kha Gai) | ต้มข่าไก่. Alle bestellten Gerichte werden zusammen serviert und zusammen gegessen. Hier nimmt man Reis auf den Teller und gibt die Suppe dazu. Oder man gibt die Suppe in eine leere kleine Suppenschale – die man immer bekommt – und mischt sie mit Reis oder anderen Gerichten.
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