Text und Bild: texTDesign Tonya Schulz GmbH BBV Geschäftsstelle Schweinfurt Klaus Pieroth Geschäftsführer Kristina Moog Fachberaterin Schweinfurt Bayerischer Bauernverband Schweinfurter Straße 8 97505 Geldersheim Tel: 09721 7870-0 Fax: 09721 7870-15 Montag bis Donnerstag 08:00 Uhr bis 12:15 Uhr und 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr Freitag 08:00 Uhr bis 12:30 Uhr Beratungsgespräche nach telefonischer Vereinbarung
Hochwertige regionale Produkte wie Wurst und Schinken sind gefragter denn je. "Für Kunden von Rhöner Metzgereien ist jederzeit nachvollziehbar, wie seine Wurst entstanden ist und was in ihr steckt", unterstreicht Geier mit Nachdruck. Bestens gerüstet für den 8. Rhöner Wurstmarkt ist das Organisationsteam. 9 rhöner wurstmarkt ostheim vor der rhön 13 october 2012. Am 8.... Foto: Kilian Trabert Schwerpunkt Nachwuchssuche Ein Schwerpunktthema des 8. Rhöner Wurstmarkts liegt auf der Nachwuchsgewinnung. Eine eigens eingerichtete Wurstschauküche im Rathaus soll der Jugend Appetit auf das Metzgerhandwerk machen. Hier finden Informationen und Vorführungen von Auszubildenden und Meistern statt. Bester Rhöner Rotgelegter "Ziel des Rhöner Wurstmarkts ist es, Gäste wie Einheimische gleichermaßen für eine hohe Produktqualität zu sensibilisieren", betont Anton Koob, Innungsmeister der Metzger in Rhön-Grabfeld. Zwei Tage lang hat das nach Erfahrung des Metzgermeisters sehr fachkundige Publikum die wohl einzigartige Möglichkeit, Wurst und Schinken aus der bayerischen, hessischen und thüringischen Rhön miteinander zu vergleichen und aus dem sorgfältig zusammengestellten Angebot der Metzger ihre Favoriten auszuwählen.
In deutschlandweit einzigartiger Konzeption lädt der frisch gekürte "Genussort Bayern" in lockerer Festatmosphäre ein, die Vorteile regionaler Handwerksspezialitäten zu entdecken. Besetzt werden die 50 einheitlichen Marktstände nach strengen Kriterien von Vertretern des Naturparks und UNESCO-Biosphärenreservats Rhön, von Slow Food Hohenlohe-Tauber-Main-Franken und der Metzgerinnung Rhön-Grabfeld. "Wer Wurst und Schinken von einem leidenschaftlichen Metzgermeister verkostet, wird nie wieder nach Industrieprodukten greifen", ist Geier überzeugt. Flankierend zur Ausstellung lockt im Rathaus eine Wurstschauküche. Dort zeigen Metzgermeister wie ein Truthahn tranchiert oder ein Spanferkel ausgebeint wird. Nebenan lädt der Fränkische Weinbauverband zur Weinprobe mit Wurstspezialitäten ein und das Slow Food Team bittet zur Publikumsverkostung der Hausmacher Leberwurst mit Verleihung des Publikumspreises am Sonntagnachmittag. 9 rhöner wurstmarkt ostheim vor der rhön 13 oktober ein. Die in Ostheim v. d. Rhön beheimatete BIONADE lädt Besucher an beiden Wurstmarkt-Tagen zu Betriebsbesichtigungen ein (Voranmeldung am Stand) und zeigt auch so ein Vorzeigeprodukt für BIO-Qualität.
An beiden Tagen werden Betriebsbesichtigungen bei Bionade angeboten. Eröffnet wird der 9. Rhöner Wurstmarkt am Samstag, 13. Oktober um 11 Uhr vor dem Rathaus mit dem traditionellen "Wurstanschnitt". Dann läuft die wohl größte Verkostung Deutschlands bis Sonntag, 14. Oktober, 18 Uhr. Am Abend lädt die örtliche Gastronomie ein.
Auch das Rahmenprogramm mit vielen musikalischen Darbietungen, Ausstellungen oder Kirchenburgführungen bieten für große und kleine Besucher viel Abwechslung. "Wir freuen uns auf ein gesundes Wiedersehen beim 11. Rhöner Wurstmarkt am 8. /9. Oktober 2022 auf der Ostheimer Marktstraße. "