Alternativ können Sie auch eine große Kuchenform verwenden und mit dem Muffinteig zum Beispiel einen Napfkuchen backen. Die Backdauer ist dann länger als im Rezept – etwa für unsere Kürbismuffins – angegeben. Muffins für besondere Anlässe ohne spezielle Form backen Zum Valentins- oder Muttertag ist herzförmiges Gebäck eine schöne Idee. Dabei ist es relativ einfach, Herz-Muffins ohne Form zu backen – nicht immer ist schließlich Platz für ein weiteres Backutensil vorhanden. Nehmen Sie einfach normale Muffin-Papierförmchen und kleiden Sie das Formblech damit aus. Füllen Sie die Mulden etwa zu zwei Dritteln mit Teig. Nun formen Sie aus Alufolie pro Muffin eine große und zwei kleine Kugeln und stecken Sie oben und unten so zwischen Papierform und Blechwand, dass sich Herzen bilden. Sie können auch Murmeln oder ähnliche hitzebeständige Materialien verwenden. Mit großen Nusskernen funktioniert es ebenfalls. Mini Muffins ohne Form Rezepte - kochbar.de. So werden unsere Quark-Muffins mit Himbeeren zur tollen Überraschung für Ihre Liebsten.
Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally! Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Vorheizen Heize den Ofen auf 200°C O/U vor und belege eine Muffinform mit Papierförmchen. Tipp: Falls du mehrere Bleche gleichzeitig backen willst, kannst du die Muffins bei 180°C Heißluft backen. Teig Vermische die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel. Verrühre die flüssigen Zutaten in einer weiteren Rührschüssel und vermische nun beide Zutaten miteinander kurz mit einem Schneebesen. Tipp: Verwende mein Backmehl, statt dem normalen Mehl, so kannst du das Backpulver und Natron weglassen. Mini muffins backen ohne form 7. Statt Sonnenblumenöl kannst du flüssige Butter verwenden. Und statt Buttermilch andere Flüssigkeiten wie z. B. Mineralwasser, Limonade, Kaffee, Likör. So kannst du den Geschmack etwas bestimmen. Muffins backen Setze den Teig mit einem großen Eisportionierer in die Muffinförmchen und backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 200°C O/U für 25 Minuten. Überprüfe mit der Stäbchenprobe, ob die Muffins fertig gebacken sind. Nimm sie direkt nach dem Backen aus der Form, damit sie nicht nachziehen und lasse sie abkühlen.
Um das zu verhindern, können Sie die Förmchen ineinander gestapelt in einem Schraubglas aufbewahren. Das ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch noch hübsch aus. Kategorie & Tags Mehr zum Thema