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Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse, Ajvar und Tomaten | Rezept | Rezepte, Spiralschneider rezepte, Zoodles rezept
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Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebeln in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Frischkäse und Tomatenmark oder Ajvar einrühren. Die Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben und ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten unterheben. Optional alles mit Basilikum und Parmesan servieren.