Im Gegensatz zur Pazifischen bevorzugt sie schlickigen Grund und wächst wesentlich langsamer. Ihre schuppige Schale ist eher flach, symmetrisch-rundlich bis birnenförmig und von graublauer bis sandfarbener Farbe. Sie misst 5 bis 10 Zentimeter im Durchmesser. Im Gegensatz zu ihrer pazifischen Verwandten ist die Zucht Europäischer Austern komplizierter, lohnt sich jedoch schon aufgrund des feineren Geschmacks. Austern. Ihr frisches Fleisch ist von beige-sandfarbener bis grauer Erscheinung und besitzt ein vielschichtiges, delikates Aroma. Dank des reinen, nussig-subtilen Geschmacks gilt sie unter Kennern als Delikatesse. Traditionell wird sie auf gestoßenem Eis serviert und direkt aus der Schale geschlürft, entweder pur oder mit etwas Zitronensaft. Besonders begehrt ist die französische "Belon"-Auster mit ihrem bräunlichen Fleisch und der kräftig nussigen Würze. Europäische Auster "Platte" Abkürzung P M M M G TG Gewicht 40 g 50 g 60 g 75 g 90 g 100 g Austern: Harte Schale, zarter Kern Austern leben in flachen Tidengewässern oder an Flussmündungen, festgewachsen an Felsen oder auf schlickigem Grund, und führen pro Tag bis zu 240 Liter Wasser durch ihre Körper.
Ihr Onlineshop für Räucherlachs, Austern, Kaviar, Champagner und mehr! Wir lieben, was wir tun. Deshalb finden Sie auf nur die besten Gourmet Produkte mit Fokus auf Meeresfrüchte, Kaviar und Champagner. Aber auch andere Feinkostprodukte, wie etwa Olivenöl von Muraglia und Kalios, sind bei uns zu finden. Alles mit Liebe ausgesucht. Alles in höchster Qualität. AusterRegion | Austern essen & Austern kaufen | frisch & wild. Und alles kommt frisch und gekühlt zu Ihnen nach Hau se. Austern und Meeresfrüchte nach Hause bestellen Der Verkauf von frischen Austern ist unser Spezialgebiet. Wir stehen in direktem Kontakt zu Produzenten in Irland und Frankreich. Ob klassische Felsenauster, Donegal Auster oder irische Oysri - bei uns finden Sie die Austern, die Ihrem Geschmack entsprechen. Mit dabei ist auch die Sylter Royal, eine der begehrtesten Austernsorten in Deutschland. Saisonal eingegrenzt k ö nnen Sie auch die berühmten Belon Austern oder die Gillardeau Austern über uns beziehen. Bei der Auster dreht sich alles um die Herkunft. Aber auch um die Frische.
Man ist, was man isst. Tsarskaya, Fines de Claire, Gillardeau, Bélon - die Besten Austern im FrischeParadies So vielfältig wie die Herkunftsgebiete sind auch die verschieden Sorten an Austern. Die Fine de Claire-Auster bspw. ist eine sorgfältig gepflegte und exquisite Muschel. Ihrem einmonatigen Aufenthalt in den Claires verdankt sie ihr reines, leicht metallisch salziges Aroma mit einer feinen Note nach Seetang. Ein leichte und bekömmlicher Genuss, der gern mit Schalotten-Vinaigrette oder ein paar Körnchen Passionsfrucht gegessen wird. Austern von Gillardeau. Die Gillardeau-Auster übertrifft die Fine de Claire Auster in ihrer Exklusivität und gilt als der Rolls-Royce unter den Muscheln. Gillardeau-Austern werden neun Monate auf Austernbänken gezüchtet, im Anschluss verbringen sie drei Jahre in tiefem, nährstoffreichen Wasser und werden dann für zwei Monate in den Claires veredelt. Gillardeau-Austern gehören zur Klasse der Spéciales de pleine mer, die unter Gourmets aufgrund ihres reinen Geschmacks als besonders zart und aromatisch gelten.
Nele M. aus Halle "Es hat wie immer alles perfekt geklappt, und die hochwertigen Produkte sind sehr gut verpackt und gekühlt pünktlich, mit einem netten Lieferanten, bei mir angekommen. Frische austern online kaufen. Die von mir bestellten Produkte habe ich zum Teil schon probiert, zum Beispiel frische Scholle, Meeresfrüchte... und der Geschmack ist wunderbar. Als wäre ich an der See und würde dort am Strand in einem Restaurant speisen. Ich spreche meine höchste Empfehlung aus. "
Über die Jahre haben wir uns ein zuverlässiges Netzwerk an Lieferanten im In- und Ausland aufgebaut, das nur beste Qualität liefert. Spezialisiert sind wir auf Räucherlachs und den Versand von frischen Austern. Austern online kaufen in der. Doch an sich bieten wir alles, was das Feinkost-Herz begehrt. Schenken Sie uns Ihr Vertrauen uns profitieren Sie von bester Qualität und maximalem Service. Bei Fragen stehen wir Ihnen telefonisch - 04562 25 56 67 oder per E-Mail - - zur Verfügung.
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