Am vergangenen Sonntag hatten wir einen wunderschönen Spätsommertag und so beschlossen wir den Tag in unserem Nachbarland in Holland zu verbringen. In Roermond angekommen, schlenderten wir zuerst durch das Outlet Center. Später saßen wir an der Maas in einer total niedlichen Brasserie und genossen die Sonnenstrahlen bei einer leckeren Tasse Kaffee. Da im Stadtzentrum von Roermond fast alle Geschäfte zum shoppen einladen, beschloss ich frische und knackige Äpfel für meinen Apfelkuchen mit Sauerrahmcreme zu kaufen. Am späten Sonntagnachmittag ging es für mich schnurstracks mit dem Beutel Äpfel unter dem Arm bewaffnet in die Küche zum Kuchen backen. Der Teig ist unglaublich schnell und einfach hergestellt. Apfelkuchen mit sauerrahmguss en. Die süßen Äpfel ruckzuck geschält, entkernt und in ganz dünne Spalten geschnitten. Jetzt fehlt nur noch die köstliche Sauerrahmcreme und der Kuchen ist bereit für den Backofen. Viel Spaß beim Nachbacken. Lissi Apfelkuchen mit Sauerrahmcreme Zutaten Teig 120 g Butter 120 g feiner Zucker 1 PK Vanillezucker 3 Eier 1 Prise Salz 200 g Mehl 3 TL Backpulver Zutaten Belag 500 g Äpfel (z.
Alle Zutaten in eine Rühschüssel geben und mit dem Knethaken mehrere Minuten zu einem festen Teig kneten. Eventuell mit den Händen nochmals gut durchkneten. Den Teig danach für ca. 30 Minuten kühl stellen. Die Teigmenge dritteln. Etwa 2/3 des Teigs mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (in der Größe der Springform) ausrollen. Tipp: Man kann, mit etwas Geschick, den Teig auch direkt auf dem Boden der Springform ausrollen. Apfelkuchen Mit Rahmguss Rezepte | Chefkoch. Das letzte Drittel der Teigmenge zu einer Wurst ausrollen und an den Rand der Springform drücken (Bild unten). Den Backofen auf 160° vorheizen (Umluft). Die Äpfel schälen, achteln und diese Achtel wiederum in kleine Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf den Mürbteigboden geben. Im Backofen bei 160 Grad für zunächst 20 Minuten backen. Inzwischen die Sahne mit den Eiern, Zucker und Zimt verrühren und nach den ersten 20 Minuten Backzeit über die Äpfel gießen. Nun weitere 35 bis 40 Minuten backen. Den Apfelkuchen mit Rahmguss erst nach dem völligen auskühlen anschneiden.
1. Aus dem Mehl, Mandeln, Puderzucker, Salz, Butter in Flöckchen und dem Ei einen Mürbteig herstellen. 2. Den Teig in eine Tarte-Form geben (Durchmesser 28 cm) und an den Seiten der Form ca. 3 cm hochdrücken. Mit einer Gabel mehrmals am Boden einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 18 Minuten lang backen. 3. Die geschälten Äpfel vierteln und danach in schmale Spalten schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Zucker und Zimt daruntermischen. Die Äpfel dazugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze dünsten lassen. 4. Für den Rahmguß die Eier mit Zucker und dem Vanillearoma schaumig aufschlagen. Die gemahlenen Mandeln, das Mehl und zuletzt die Sahne unterrühren. Apfelkuchen mit sauerrahmguss de. 5. Die Äpfel auf dem vorgebackenen Teig verteilen und den Guß darübergeben. Bei 150 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten lang backen. Dann die gehackten Mandeln über die Tarte streuen und nochmals für ca. 25 Minuten fertigbacken.
Daran, dass Lotta Räder schlägt, um von einem Zimmer zum anderen zu kommen und nicht normal über den Flur geht, habe ich mich mittlerweile fast schon gewöhnt. Dieser Wettkampf im Herbst jeden Jahres ist aber auch das Highlight für alle kleinen und großen Turnmäuse und für die Eltern sowieso. Alle Münchner Turnvereine von Jugend A bis Jugend F kommen hier zusammen und zeigen ihr Können. Und die Kinder können einiges! Auch diesmal war ich wieder total geflashed und emotional berührt. Es ist so schön zu sehen, mit welcher Freude und Begeisterung, aber auch Ausdauer, Konzentration und zum Teil Perfektion die Kinder ihre Übungen turnen. Balken, Boden, Sprung und Reck - für mich unvorstellbar, wie man das schafft! Geschweige denn, wie man es schafft bei so vielen tollen Turnerinnen und Mannschaften den 1. Apfelkuchen Mit Sauerrahmguß Rezepte | Chefkoch. Platz zu erreichen! Aber genau das, haben Lotta und ihre Mannschaft in der F-Jugend gestern geschafft. Ich weiß tatsächlich nicht, wer am Ende stolzer war - das Mäusekind oder ich!?!? Unglaublich!
Was war das für ein tolles Wochenende! Ich bin immer noch total überwältigt und schwebe auf einer kleinen Wolke durch die Gegend. Zunächst der Kindergeburtstag unserer Großen am Samstag. Ja, vielleicht war es mutig, den Geburtstag mit 10 Kindern im Wildpark und im Freien stattfinden zu lassen. Immerhin haben wir bereits Mitte Oktober und da weiß man ja nie so richtig, wie das Wetter wird. Auf der anderen Seite - regnen kann es auch im August und wie sagt mein Vater immer so schön: "Es gibt kein schlechtes Wetter, nur falsche Kleidung! " Ich würde sagen, wir waren äußerst zuversichtlich und hatten bei fast noch spätsommerlichen Temperaturen einen megatollen Tag mit den Kids! Eine Schnitzeljagd durch den Wildpark mit anschließender Vogelgreif-Show und Austoben auf dem Abenteuerspielplatz - am Ende waren alle sehr glücklich und sehr müde. Apfelkuchen mit sauerrahmguss der. 😉 Der Turnwettkampf Am Sonntag war dann endlich der große Turnwettkampf von Lotta. Seit Wochen wurde nicht nur im Training (dreimal wöchentlich! ) fleißig trainiert, sondern auch zu Hause wurde jede freie Minute genutzt, um die Übungen am Boden und Balken zu üben und Abläufe zu verinnerlichen.
SZ Regel- und Klimatechnik GmbH & Co. KG
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