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Im vorgeheizten Backofen die Spieße nun circa zwölf bis 15 Minuten backen. Nach etwa sechs Minuten die Spieße drehen und die restliche Marinade darübergießen. Den Koriander waschen und von den Zweigen zupfen. Rezept sate spiele mit erdnuss sauce 1. Die Gurke ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schale den Limettensaft mit der Sojasoße und dem Olivenöl vermengen und die Gurke und den Koriander hinzugeben. Auf einem Teller nun den Reis mit den Spießen und dem Gurken-Koriander-Salat servieren. Die Soße in einer Schale als Dip dazu reichen. Lass es dir schmecken!
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Knoblauchzehen 4-5 EL Zitronensaft 500 g dünne Schweineschnitzel 1 mittelgroße Zwiebel 4 Öl Erdnusscreme (Glas) Sojasoße 1/4-1/2 TL Sambal Oelek, Salz 2 Erdnusskerne ca. 24 Holzspieße Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Holzspieße ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch schälen, hacken. 1/3 Knoblauch und 3-4 EL Zitronensaft verrühren. Fleisch evtl. flachklopfen und längs in ca. 24 Streifen (ca. 2 cm breit) schneiden. Wellenartig auf die Spieße ziehen und mit der Marinade beträufeln. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen 2. Zwiebel schälen, hacken. Mit Rest Knoblauch in 2 EL heißem Öl andünsten. Erdnusscreme unter Rühren darin schmelzen. Rezept sate spieße mit erdnusssauce sommerrollen. Gut 1/4 l Wasser angießen und so lange rühren, bis eine glatte Soße entsteht. Mit Sojasoße, Sambal Oelek, 1 EL Zitronensaft und evtl. Salz abschmecken. Erdnüsse hacken und darüber streuen 3. Fleischspieße trockentupfen. Portionsweise in 2 EL heißem Öl rundherum 2-3 Minuten braten.
In der Zwischenzeit das Hühnerbrustfilet in lange dünne Streifen schneiden und dann auf die Holzstäbchen spießen. Honig, Teriyaki-Sauce, Sesamöl und die Gewürze gut miteinander vermischen. Die Saté-Spieße in eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen. Das Fleisch etwa zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Für die Erdnuss-Sauce die Zwiebel abziehen und ganz fein würfeln. Rezept sate spiele mit erdnuss sauce in van. Das Sesamöl in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig schwitzen. Dann Teriyaki-Sauce, Erdnussbutter, Kokoscreme und Chilisauce hinzufügen und die Sauce unter Rühren erhitzen, so dass die Erdnussbutter schmilzt. Dann die Sauce noch ein wenig sämig einköcheln lassen. Nun in einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Saté-Spieße nun von beiden Seiten goldbraun anbraten. Alternativ kannst Du die Satespieße natürlich auch grillen, wie das in Thailand üblich ist. Die Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce werden in Thailand sowohl warm als auch kalt serviert.