Bei der Entwicklung des Fachverständnisses wie der Studiengangskonzeption kann es als große Chance verstanden werden, durch genderbezogene Fragen Anschluss an aktuelle Themen einer gerechten, nachhaltigen und zukunftsorientierten Gesellschaftsgestaltung zu finden, wie z. B. der Work-Life-Balance. Dies eröffnet auch für die Absolventinnen und Absolventen der Studiengänge attraktive neue Berufschancen. Haushalts- und Ernährungswissenschaften Studiengänge | Emagister. Als "kleine Lösung" ließe sich auch eine Einführung von genderbezogenen Modulen, Teilmodulen oder Pflichtinhalten in Modulbeschreibungen denken, ggf. im Wahlpflichtbereich und/oder als interdisziplinäre Angebote, z. gemeinsam mit sozialpädagogisch oder arbeitswissenschaftlich ausgerichteten Studiengängen. Studienphase: Es handelt sich um grundlegende Studieninhalte, die im Schwerpunkt in der Bachelorphase aller Fachstudiengänge (also auch solcher, die die Bildungsvoraussetzungen für ein Lehramt vermitteln) gelehrt werden sollten. Die genaue Lokalisation im Studienaufbau kann variieren; jedoch sollten die Grundlagen (s. o. )
Fach: Ernährungswissenschaft Fächergruppe/n: Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften Lehrziele: Die Studierenden verstehen, analysieren und nutzen haushaltswissenschaftliche Theorien und empirische Wissensbestände des Faches in der Gender-Perspektive. Sie erkennen, dass private und öffentlich unterstützte Prozesse der Lebensgestaltung, der Bedarfsdeckung und Weiterentwicklung von Lebensformen strukturell, soziokulturell und individuell gender-spezifisch konnotiert sind. Sie kennen sowohl historische Entwicklungen der Genderverhältnisse in Bezug auf Alltag, Lebensformen und Lebensgestaltung als auch die gegenwärtigen Konfliktlinien und zukünftigen Entwicklungsperspektiven und können diese einordnen und damit fachlich geleitet umgehen. Haushalts- und Ernährungswissenschaften // Schülerpilot.de. Sie können Lösungsmöglichkeiten für eine geschlechtergerechte Lebensgestaltung unter Beachtung sozialer, kultureller und ökonomischer Implikationen aufzeigen und diese auf die Mikroebene von Haushalten und Familien ebenso beziehen wie auf die Mesoebene der Nachbarschaften, Kommunen, öffentlichen Einrichtungen als auch auf die Makroebene von Staat und Gesellschaft.
Als verstärkt bearbeitete Themen sind zu nennen: Geschlechterrollen und Verteilung der Hausarbeit geschlechtsspezifische Sozialisation in Haushalt/Familie und öffentlichen Sozialisationseinrichtungen (und daraus resultierende Lebensentwürfe und Lebensstile) Geschlechterrollen, Haushaltsökonomie und -ökologie Vereinbarkeit von Familie und Beruf/Work-Life-Balance soziale Ungleichheit und Armut, Gesundheits-, Risiko- und Ernährungsverhalten bzw. Ernährungshandeln und Esskultur unter Genderaspekten. Genderthemen sind allerdings bislang nur vereinzelt explizit als Pflichtmodule in den Fachstudiengängen ausgewiesen. Sowohl in den naturwissenschaftlichen als auch in den sozioökonomischen Grundlagenfächern wird die Genderperspektive bislang zu wenig einbezogen. Wünschenswert wäre eine breite, mehrperspektivische und wissenschaftlich fundierte Vermittlung entsprechender Inhalte in Pflichtmodulen, wie "Ernährungswissenschaft", "Sozioökonomie des Haushalts", "Wirtschaftslehre" bzw. Gender Curricula für Bachelor- und Masterstudiengänge: Curriculum Haushaltswissenschaften/Ernährungswissenschaft. "Verbraucherbildung/-politik/Konsum", "Wohnökologie".
Campus-Verlag, Frankfurt/M. 1996, ISBN 3-593-35543-4, S. 12–31. Bücher Lore Blosser-Reisen (Hrsg. ): Grundlagen der Haushaltsführung. Eine Einführung in die Wirtschaftslehre des Privathaushalts. 3. Aufl. Burgbücherei Schneider, Baltmannsweiler 1980, ISBN 3-87116-208-6. Thomas Kutsch, Michael-Burkhardt Piorkowsky, Manfred Schätzke: Einführung in die Haushaltswissenschaft. Haushaltsökonomie, Haushaltssoziologie, Haushaltstechnik. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1997, ISBN 3-8001-2704-0 ( UTB; Bd. 1978). Rosemarie von Schweitzer: Einführung in die Wirtschaftslehre des privaten Haushalts. Ulmer Verlag, Stuttgart 1991, ISBN 3-8001-2623-0 (UTB; Bd. 1595). Berndt Tschammer-Osten: Haushaltswissenschaft. Einführung in die Betriebswirtschaftslehre des privaten Haushalts. Verlag Gustav Fischer, Stuttgart 1979, ISBN 3-437-40075-4 (UTB; Bd. 869). Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Kartierung der Hauswirtschaftswissenschaft in Deutschland bei der Potsdamer Arbeitsstelle Kleine Fächer Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) Dachverband Hauswirtschaft Schweiz Internationaler Verband für Hauswirtschaft (IVHW)
Informationen zum Dualen Studium Duale Studiengänge sind die Alternative für diejenigen, die Studium oder Ausbildung zu einseitig finden. Hier wird sowohl praktische Erfahrung im Betrieb gesammelt als auch theoretisches Wissen im Vorlesungssaal erworben. Neugierig geworden? Zu den Angeboten
Zur Ernährungswirtschaft gehören im Wesentlichen die Großverpflegung, die Lebensmittelhersteller und der Lebensmittelhandel... Fulda nährung, Gesundheit und Lebensmittel – drei Branchen mit Zukunft, das sagen die Trendanalysen. Jungen Menschen, die sich in ihrer Ausbildung auf diese... Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagment DHfPG Saarbrücken nach Wahl 7 Semesters.. im Rahmen der Prävention Einzelpersonen oder Gruppen über allgemeine Grundsätze einer gesunderhaltenden Ernährung sowie über Möglichkeiten einer individuellen... Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover Hannover 2 Jahre sterstudiengang umfasst vier Semester. Mit Abschluss der Masterprüfungen und den in der MAVo zusätzlich geforderten Qualifikationen können Sie sich für... Bremerhaven 3 Jahre.. dem fachlichem Studium mit seinen technologischen/. naturwissenschaftlichen Inhalten werden Schlüsselkompetenzen in Personalwesen, Projektmanagement... Hochschule Ostwestfalen-Lippe Lemgo 3 Jahre.. Süßwarentechnologie.
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