Zutaten Für 2 Portionen 0. 5 Ananas (reif, ca. 600 g) rote Peperoni 20 g Ingwer (frisch) 1 rote Zwiebel 4 El Olivenöl Tl Currypulver Salz 150 Kasseler-Aufschnitt Römersalatherz Crème fraîche Pfeffer Scheibe Scheiben Krustenbrot Stiel Stiele Koriandergrün Zur Einkaufsliste Zubereitung Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Viertel in feine Würfel schneiden. Peperoni fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Kasseler auf Apfel-Ananas-Kraut - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zwiebel fein würfeln, in 2 El heißem Olivenöl andünsten. Peperoni und Ingwer zugeben, kurz mitdünsten. Ananas zugeben und 8–10 Min. offen bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Currypulver zugeben, mit Salz würzen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. KasselerAufschnitt mit restlichem Öl beträufeln, in einer heißen Grillpfanne oder Pfanne anbraten. Römersalat putzen, in sehr dünne Streifen schneiden, mit Crème fraîche, etwas Salz und Pfeffer mischen. Je 1 1⁄2–2 Scheiben Brot auf einen Teller oder ein Brett legen. Römersalat daraufgeben, Kasseler darauf verteilen.
027 mg (26%) mehr Calcium 45 mg (5%) mehr Magnesium 66 mg (22%) mehr Eisen 1, 5 mg (10%) mehr Jod 67 μg (34%) mehr Zink 2, 3 mg (29%) mehr gesättigte Fettsäuren 9, 4 g Harnsäure 32 mg Cholesterin 114 mg mehr Zucker gesamt 29 g Zubereitung Küchengeräte 1 Pinsel, 1 Bräter, 1 Messer Zubereitungsschritte 1. Honig und Senf miteinander verrühren und das Fleisch mit der Mischung bestreichen. Fleisch in den Bräter legen und die Butterflöckchen auf dem Fleisch verteilen. Den Bräter mit dem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 60 Minuten garen. 2. In der Zwischenzeit die Ananas schälen, der Länge nach vierteln, den Strunk entfernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Nach 20 Minuten Garzeit die Ananasstücke um des Fleisch verteilen und ohne Deckel weiter garen. 3. Nach Ende der Garzeit Fleisch und Ananas aus dem Bräter nehmen. Den Bratenfond mit Sahne aufgießen. Ananas-Kasseler Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Speisestärke mit 1 EL Wasser glatt rühren, zum Bratenfond geben, einrühren und einmal aufkochen.
Zutaten Zwiebeln fein hacken. Die Äpfel schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und gut vermengen, damit die Äpfel nicht braun werden. Eine Mini-Ananas abschälen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Kasseler darin rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebel- und Apfelstücke im Bratöl ca. 4 Minuten anbraten. Ananas Sauerkraut mit Kasseler Rezepte - kochbar.de. Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Ananasstücke zugeben und kurz mitbraten. Das Sauerkraut abtropfen lassen und zufügen. Ca. 5 Minuten braten und mit 1/3 Apfelsaft ablöschen. Das Kasseler, Pfeffer und Lorbeer zufügen und im vorgeheizten Backofen (175 Grad) ca. 2 Stunden schmoren lassen. Falls das Kasseler zu trocken wird, den Bräter abdecken. Falls zu wenig Flüssigkeit im Bräter ist, noch etwas Apfelsaft aufgießen. Zum Servieren das Kasseler in dünne Scheiben schneiden. Das Apfel-Ananaskraut auf vorgewärmten Tellern anrichten und pro Person 2 Scheiben Kasseler darauf anrichten.
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Aktualisiert: 03. 05. 2022, 09:00 Von Rolf Krüger designte Bänke am Nordseedeich in Husum. Foto: Privat Rolf Krüger stellt anlässlich des "Jahres des Glases" einen Querschnitt seiner Werke in Husum aus. Neheim/Husum. Zum "Internationalen Jahr des Glases" erfährt der seit 1969 in Neheim lebende Produktdesigner Rolf Krüger in einer Sonderausstellung des Nordfriesland Museums in Husum eine umfassende Würdigung. Rolf Krüger, 1939 in Hamburg geboren und in Husum aufgewachsen, war seit seinem Abschluss 1964 an der Staatlichen Werkkunstschule Berlin als Produktdesigner bundesweit für namhafte Firmen tätig. Ob im Bereich Gebrauchsglas für renommierte Glashütten wie die SCHOTT-Zwiesel-Glaswerke AG, DESAG Grünenplan und die Wiesenthalhütte in Schwäbisch-Gmünd oder im Bereich Leuchten für die Hersteller Staff, BPS und Neuhaus, Rolf Krügers herausragende Arbeit in Glas, Metall und Keramik wurden mehrfach prämiert und ausgezeichnet (Bundespreis Gute Form, Rosenthal-Studio-Preis, Design-Innovationen, DesignPlus, iF Design Awards).
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