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Hallo zusammen, ich habe die Tage "Schnitzel mit Kochkäse" in einem Lokal gegessen. Nun habe ich einige Rezepte von Kochkäse gefunden und würde ihn gerne mal selber machen. Aber ich habe die Befürchtung, dass es mal wieder zu viel für eine Person wird. Ich möchte halt nicht Tagelang Kochkäse essen. Meine Frage: Wie kann man(n) selbst gemachten Kochkäse über einen längeren Zeitraum aufbewahren, wenn ja wie? Den gekauften Kochkäse schmeckt mir nicht besonders, ihm fehlt den "Kick" (bzw. er hat Zusatzstoffe/Haltbarkeit usw. ). Neuer Gedanke: Kann man(n) den gekauften etwas "aufmotzen"?
6. Dazu die Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm breite Würfel schneiden. Sobald die Schnitzel in den Ofen können, in die Pfanne, in der die Schnitzel waren, die Kartoffeln, die man vorher mit den Gewürzen vermischt hat, geben. 7. Erst scharf anbraten, dann die Hitze drosseln und mit aufgelegtem Deckel so lange ziehen lassen, bis sie innen weich, aber außen noch bissfest sind.
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