Ernährung - ein Thema, das uns alle angeht: Wer kennt sie nicht, die überflüssigen Pfunde, die vielen Diätvorschläge in den Illustrierten, die Freude am Essen, die Verlockungen der Süßwarenindustrie, aber auch die Gefahren der Fehlernährung, die hohe Zahl ernährungsabhängiger Krankheiten oder gar die kaum mehr verständlichen Etiketten auf verpackten Lebensmitteln? Mit dem Profilfach " Ernährung und Chemie " sollen fundierte Kenntnisse vermittelt werden, die es ermöglichen, sich zu diesen Sachfragen und Problemen der Ernährung ein Urteil zu bilden und neue Erkenntnisse auch für die eigene Lebensgestaltung zu bewerten. " (Auszug aus dem Vorwort des Lehrplans) Schwerpunkte bilden dabei grundlegende Themen sowohl der anorganischen als auch der organischen Chemie und Biochemie. Profilfach Ernährungslehre mit Chemie. 3 Jahre mit 6 Stunden pro Woche Profilfach: schriftliches Prüfungsfach im Abitur Theorie und Laborpraxis Ernährungslehre mit chemischem Hintergrundwissen gepaart Und wie steht es mit dem nicht so sehr geliebten Fach "Chemie"?
Transkription von Seiteninhalten Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten Hüffertgymnasium Warburg Schulinterner Lehrplan für die Sekundarstufe I Ernährungslehre mit Chemie Fassung: September 2016 2 Ernährungslehre in der Sekundarstufe I Im Fach Ernährungslehre wird das Verantwortungsbewusstsein der Schülerin/des Schülers für die eigene Ernährung und für das Beziehungsgefüge Mensch, Natur und Umwelt entwickelt. Die Vermeidung schädigender Einflüsse, z. Fachbereich Ernährungslehre mit Chemie – Gymnasium Bersenbrück. B. durch Fehl- und Mangelernährung, sowie der Aufbau einer gesundheitsförderlichen Ernährung auf verschiedenen Handlungsebenen erfordern letztlich eine lebenslange Auseinandersetzung mit dem Grundbedürfnis Ernährung – also einen fortlaufenden Lernprozess. Ernährungslehre mit Chemie wird an unserem Gymnasium im Wahlpflichtbereich der Jahrgangsstufen 8 und 9 angeboten. In den ersten drei Quartalen der Jahrgangsstufe 8 wird Ernährungslehre als zweistündiger Kurs unterrichtet. Das letzte Quartal der Jahrgangsstufe 8 und das erste Quartal der Jahrgangsstufe 9 wird dann Chemie als zweistündiger Kurs unterrichtet.
Hier siehst du eine Übersicht über Ausbildungsberufe aus dem Bereich Naturwissenschaft und Ernährung: In diesen Ausbildungsberufen wird das Leben in die kleinsten Teile zerlegt – und wieder zusammengesetzt. Diese Ausbildungsberufe werden überwiegend im Bereich Industrie und Handel, teilweise aber auch als schulische Ausbildungen angeboten.
Besondere Zugangsvoraussetzungen für die Fachhochschulreife Ernährung und Hauswirtschaft Im Fachabitur Ernährung / Hauswirtschaft sind über die allgemein üblichen Zugangsvoraussetzungen keine weiteren fachlichen Vorkenntnisse oder Nachweise möglich. Allerdings sollten Sie die gesundheitlichen Voraussetzungen mitbringen, um in der Lebensmittelbranche oder Chemie beruflich tätig sein zu können. Landeszentrum für Ernährung - Experimente Schule. Berufliche Perspektiven mit der Fachhochschulreife im Bereich Hauswirtschaft und Ernährung Mit der Fachhochschulreife Ernährung und Hauswirtschaft können Sie eine Berufsausbildung als Diätassistent, Lebensmitteltechniker, Koch, Fachmann für Systemgastronomie, Fachkraft für Hotel / Gastronomie oder als Hauswirtschafter und Staatlich geprüfter Wirtschafter anschließen. Für ein weiterführendes Fachhochschulstudium kommen Studienrichtungen in Frage wie Ernährungswissenschaften, Biochemie, Biologie, Biotechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelwirtschaft, Lebensmittelmanagement, Pharma- und Chemietechnik, Brauwesen und Getränketechnologie, Chemie und Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder Weitere Tätigkeitsfelder finden die Ernährung und Hauswirtschaft Fachabiturienten in der Forschung und Entwicklung, im Management und Vertrieb, der Qualitätssicherung, der Staatlichen Lebensmittelüberwachung oder als Schulungsreferent in der Ernährungsberatung.
Der Mensch benötigt Energie für alle (selbst unbewussten) Prozesse und Funktionen des Körpers, wie z. für die Herztätigkeit oder das Denken, aber auch für alle bewussten körperlichen Bewegungen. Nimmt man jedoch mehr Energie in Form von Nährstoffen zu sich als der Körper benötigt, wird die überschüssige Energie in menschliches Fett umgewandelt und im Fettgewebe gespeichert. Dies führt zu einer Gewichtszunahme. Ernährungslehre mit chemie 2017. In der Ernährung liefern Fette pro Gramm 37 kJ an Energie, also ungefähr 8, 84 kcal. Somit liefern Fette im Vergleich zu den anderen Nährstoffen, die pro ein Gramm jeweils 17 kJ/ 4, 06 kcal an Energie aufbringen, am meisten Energie. Da es zusätzlich viele versteckte Fette in der Nahrung gibt, ist eine zu hohe Energieaufnahme und folglich eine Gewichtszunahme, vor allem durch Fette gefährdet. Insgesamt sollen maximal 30% des täglichen Bedarfs an Nährstoffen in Form von Fetten zu sich genommen werden. Fettersatzstoffe Allgemeines Fettersatzstoffe ersetzen natürliche Fette in vielen Lebensmitteln, wie insbesondere in Chips, aber auch in allgemein sehr fettreichen Lebensmitteln.
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