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Zubereitungsschritte 1. Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und mit der Vanilleschote in die Sahne-Milch rühren und aufkochen. 2. Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. 3. Die kochende Milch in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen, Vanilleschote herausfischen und auf kleiner Flamme mit dem Holzspatel rühren, bis die Creme beginnt, dickflüssig zu werden, sie darf keinesfalls aufkochen. 4. Waffeln mit eis und schokosauce 2. Die Vanillecreme durch ein Sieb streichen, und auf Eiswasser abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren. 5. Die kalte Creme in die Eismaschine schütten und darin fertig stellen. 6. (Ohne Eismaschine in eine flache Metallschale füllen und im Gefriergerät gefrieren lassen, dabei in der ersten Stunde immer wieder durchrühren). 7. Für die Schokoladensauce die Kuvertüre hacken. Milch und Sahne mit der aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen, zur Kuvertüre geben und diese sorgfältig auflösen, dann die weiche Butter aufschlagen und die Kuvertüre-Milch-Mischung in die Butter unter Rühren einlaufen lassen.
Gebt dann alle restlichen Zutaten mit in die Milch-Mischung und mixt bis ein homogener Teig entstanden ist. Alternativ könnt ihr den Teig natürlich auch in einer Schüssel mit einem Handrührgerät zubereiten. Für die perfekten flufüigen Waffeln, sollte der Teig nur 10-15min ruhen. So kann der Essig und das Backpulver im Teig arbeiten und er wird lockerer. Heizt dann eurer Waffeleisen auf und fettet es mit dem Kokosnussöl ein, bevor ihr den Teig hinein gebt. Verwendet nicht all zu viel Teig, da die Waffeln noch aufgehen. Solltet ihr ein Anti-Haft-Waffeleisen haben – perfekt! Dann könnt ihr euch das Einfetten sparen. Vermengt für die Schokosoße ganz einfach den Agavendicksaft mit dem Kakaopulver. Gebt mehr Agavendicksaft hinzu wenn die Schokosoße etwas flüssiger sein soll. 'Eis in der Waffel mit Kirsche und Schokosoße' Frauen Hoodie | Spreadshirt. Für die Kokosnusssahne wird der feste von dem flüssigen teil der Kokosnussmilch-Dose getrennt. Dies klappt am besten, wenn die Dose entweder im Kühlschrank oder Regal stand und nicht geschüttelt wurde. Denn nur dann kann man beim Öffnen der Dose die feste Kokosnusscreme von dem flüssigen Kokonusswasser trennen.