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Während der Kochzeit der Kartoffeln Stielmus waschen und die grünen Blätter von den Strünken trennen. Strünke in fingerbreite Stücke schneiden, Blätter grob hacken. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, 1 TL Salz beigeben und dann zunächst die Strünke für 3 Minuten allein, dann eine weitere Minute zusammen mit den beigefügten Bättern blanchieren, wobei das Wasser knapp unter kochend gehalten wird. Gemüse in ein Abtropfsieb abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken. Stielmus mit Kartoffeln "Durcheinander" und Mettwurst - | Stielmus, Mettwurst, Rübstiel. Mit etwas Butter zurück in einen kleinen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, abschmecken und bei niedriger Hitze warm halten. In einer mittelgroße Pfanne etwas Butter bei Drittelhitze zerlassen. Vier Eier wie Spiegeleier hineingeben und zunächst vier Minuten bei Drittelhitze zugedeckt, dann weitere zwei Minuten ohne Deckel garen. Eier salzen. Kartoffelstampf in tiefe Teller geben, Stielmus daneben platzieren und darauf die Spiegeleier setzen. Das Gericht kostet übrigens fast nix, außer etwas Zeit und Geduld bei der Zubereitung.
Die Rübenblätter werden von den Stielen gestreift und gut gewaschen, abtropfen lassen. Die Blätter werden ganz fein in Streifen geschnitten und in Salzwasser blanchiert. In einem Topf Butter zerlassen, die Speck- und Zwiebelwürfel glasig dünsten, die geschnittenen Stiele dazugeben mit Fleischbrühe ablöschen und garen. Man kann kurz vor Schluß noch die blanchierten Blätter dazugeben. In Westfalen gibt man die in Würfel gekochten Kartoffeln dazu und vermengt man es zu einem Durcheinander. Abschmecken.
Dinge, bei denen nur das unbeschwerte Sein im erlebten Moment wichtig ist, Momente in die wir versinken können. Mir gelingt das beim Laufen in der Natur, beim Lesen, beim Kochen. Und da gibt es Gerichte, die besondere Wirkung haben, wo ich Heimat finden kann. Gerichte aus meiner Kindheit. Eines davon ist Stielmus-Durcheinander, wie es früher bei uns hieß. Ich koche es viel zu selten, aber als ich am Freitag im Laden einen großen Strunk mit frischem Stielmus entdeckte, wusste ich, was ich am nächsten Tag auftischen wollte. Stielmus, anderswo auch Rübstiel oder Streppmaut genannt, ist ein kohlartiges Gemüse der Speiserübe mit einer feinen bittersüßen Note und leicht säuerlichem Geschmack. Statt es als Durcheinander mit Kartoffelstampf und Speck zu servieren, richtete ich es seperat und mit Spiegelei anstelle des Specks als vegetarische Variante an. Das hat den Vorteil, Kartoffeln und Gemüse sowohl getrennt wie auch nach eigenem Gusto vermischt genießen zu können. Im Grunde kommt die Zubereitung mit sehr wenigen Gewürzen aus: Butter, Salz, Schwarzer Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss – mehr braucht es gar nicht.
Wir dürfen davon ausgehen, dass die Weisen eine mehrwöchige Reise unternommen hatten. Sie kamen aus fernen, nicht genannten Ländern, die östlich von Israel lagen, dort, wo die Sonne aufgeht. Vermutlich begann ihre Reise schon lange vor dem eigentlichen Geburtstermin, im Advent. Wir wissen nicht, wie viele Weise es waren. Die Tradition hat sich auf drei beschränkt wegen der Zahl der Geschenke, die sie dabei hatten, und nennt sie »die Heiligen Drei Könige«. Wir wissen nicht, ob es Könige waren. Man zeichnet dieses Bild gern wegen der wertvollen Geschenke, die sie überbrachten. Wahrscheinlich waren es Gelehrte, Wissenschaftler, die im gehobenen Dienst ihrer Regierungen arbeiteten. 18 dezember 2011 1. Weihnachten ist international, interkulturell und ökumenisch W ir wissen aber ganz sicher, dass die Weisen keine Christen waren, obwohl wir sie »Heilige« nennen. Die christliche Religion gab es noch gar nicht. Juden waren es auch nicht, die ihrem neugeborenen König der Juden hätten huldigen wollen und können.
Sie war mit einem Mann namens Josef verlobt, der aus dem Haus David stammte. Der Name der Jungfrau war Maria. Der Engel trat bei ihr ein und sagte: Sei gegrüßt, du Begnadete, der Herr ist mit dir. Sie erschrak über die Anrede und überlegte, was dieser Gruß zu bedeuten habe. Da sagte der Engel zu ihr: Fürchte dich nicht, Maria; denn du hast bei Gott Gnade gefunden. Siehe, du wirst schwanger werden und einen Sohn wirst du gebären; dem sollst du den Namen Jesus geben. Er wird groß sein und Sohn des Höchsten genannt werden. Gott, der Herr, wird ihm den Thron seines Vaters David geben. Er wird über das Haus Jakob in Ewigkeit herrschen und seine Herrschaft wird kein Ende haben. Maria sagte zu dem Engel: Wie soll das geschehen, da ich keinen Mann erkenne? Dezember 18, 2011 – Reinhard-Koerber. Der Engel antwortete ihr: Heiliger Geist wird über dich kommen und Kraft des Höchsten wird dich überschatten. Deshalb wird auch das Kind heilig und Sohn Gottes genannt werden. Siehe, auch Elisabet, deine Verwandte, hat noch in ihrem Alter einen Sohn empfangen; obwohl sie als unfruchtbar gilt, ist sie schon im sechsten Monat.
Die Darstellung Tekeners in der Ich-Perspektive ist dem Autor ebenfalls gut gelungen. Anschließend verflachte die Erzählung etwas. Obwohl der Autor den Handlungsort wechselte blieb zunächst der psychologische Kleinkrieg das bestimmende Element an beiden Orten. Auf der einen Handlungsebene zwischen Tekener und Dorksteiger war das amüsant, in der anderen Ebene zwischen Kommandant und Ortungschefin eher Nerv tötend. Nachdem in den beiden vergangenen Wochen neben viel politischem Getöns nichts Verwertbares zur Suche nach dem Sol-System zusammengetragen wurde, hätte der Roman etwas flotter zum Kern des Titels kommen können. Stattdessen verpackt der Autor Altbekanntes in seinen Roman. Auf Seite 18 lässt er schließlich Tekener bemerken, dass Sichu Dorksteiger in ihrem Vortrag allgemein gültiges Wissen vorbringt und die Gefahr besteht, die Zuhörer damit zu langweilen. 18 | Dezember | 2011 |. Diese Gefahr bestand zu diesem Zeitpunkt auch für die Leser von Thurners Roman. Der Autor hat 18 Seiten lang beim Leser vorhandenes Wissen niedergeschrieben und damit zumindest meine Geduld auf eine harte Probe gestellt.
und an den Grundfesten der Wissenschaft (welche? ) rütteln ein bisschen zu wenig. Fazit: Die Darstellung Tekeners konnte in weiten Teilen überzeugen. Der Versuch mit dem Gegenpart Dorksteiger war weniger gut. Die Geschehnisse an Bord der GEMMA FRISIUS waren geheimnisvoll und machen neugierig auf die Fortsetzung.