Richtig! Blechkuchen mit Brownie, Cheesecake und frischen Erdbeeren! Ich sag's mal so: Für mein heutiges Rezept braucht ihr einen Waffenschein! BÄÄM! Nicht nur der fein schmelzende Brownie Boden lässt mein Herz höher schlagen, nein auch die Cheesecake Creme mit den Erdbeeren on Top! Blechkuchen gab es hier ja auch schon öfter mal: Beeren Blechkuchen mit Pudding & Streuseln Rhabarber Cheesecake Bites Birnen Walnuss Kuchen Ihr merkt: Einen Blechkuchen kann man mit allem möglichen belegen. Mein allerliebster Blechkuchen als Kind war übrigens der ultimative Zitronen Blechkuchen meiner Mama, der mit der dicken Schicht Guss und den bunten Streuseln. Den hatte wohl wirklich jeder als Kind gerne. Der Freund meiner Tochter liebt ihn heute noch. Und wenn ich so überlege, sollte ich ihn in der nächsten Woche unbedingt mal backen. Nun aber ganz schnell ab in die Küche mit euch: Wie sieht euer Naschglueck vom Blech aus? Zeigt es uns unter dem oben genannten Hashtag! Brownie Cheesecake mit Erdbeeren Hier findet ihr ein Rezept für einen Brownie Cheesecake mit Erdbeeren; super saftig und schokoladig; der perfekte Blechkuchen!
Margarine und Schokolade schmelzen, dann erst den braunen Zucker unterrühren, danach die Milch und dann die Eier und das Mehl. Alles in die Form füllen und für 25 Minuten backen. Währen der Brownieteig im Ofen fest wird, den Cheesecaketeig vorbereiten: Frischkäse kurz cremig aufschlagen alle anderen Zutaten (Eier, Puderzucker, Vanillezucker, Eier und und Joghurt) unterrühren. Wenn der Brownieteig nach 25 Minuten nach Aufmerksamkeit schreit, holt ihn raus und reduziert die Ofentemperatur auf 160°. Cheesecaketeig gleichmäßig über den Brownieteig gießen und ab mit den Liebenden in den Ofen für ca. 45 Minuten. Nach Ablauf der Backzeit den Ofen einmal kurz öffnen und den Kuchen weitere 20 Minuten im geschlossenen Ofen ruhen lassen. Kuchen raushohlen und mehrere Stunden (am besten über Nacht) abkühlen lassen. Aus der Form holen und dekorieren z. B. mit Himbeeren und geschmolzener Schokolade. Anschnitt Brownie Cheesecake mit Himbeeren Ganz schnell ein großes Stück sichern, weil sich der Kuchen schnell in Nichts auflöst.
Ein Rezept, das bisher nur auf Instagram vertreten war, nun auch hier auf dringliche Anfrage einer Freundin nun auch am Blog! Für alle, die den Frühling und frische Himbeeren aus dem Garten nicht mehr erwarten können! Was brauchst du für ein Blech Cheesecakebrownies mit Himbeeren? Brownies 225g Butter 4 Eier 350g Feinkristall-Zucker 90g Mehl glatt 1/4 TL Salz 80g Kakao 1 Pkg. Vanillezucker Cheesecakeschicht 300g Frischkäse 45g Feinkristall-Zucker 1 Ei 4 EL Mehl glatt 300g Himbeeren (tiefgekühlt) Wie wird daraus ein Cheesecake-Brownie mit Himbeeren? Ofenfeste Form von ca. 25x30cm mit Backpapier auslegen. 225g Butter schmelzen. 4 Eier und 350g Feinkristall-Zucker 5 min hell und schaumig aufschlagen. 90g Mehl, 1/4TL Salz, 80g Kakaopulver und 1 Pkg. Vanillezucker vermischen. Die Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben und glattrühren. Die Mehlmischung darübersieben und schnell zu einem glatten Teig verrühren. Diesen in die Form füllen. Für die Cheesecakeschicht 300g Frischkäse, 45g Feinkristall-Zucker, 1 Ei und 4 EL Mehl zu einer glatten Masse rühren.
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