Startseite Lokales Garmisch-Partenkirchen Erstellt: 12. 10. 2015 Aktualisiert: 12. 2015, 16:25 Uhr Kommentare Teilen Gefragter Koch: Thilo Bischoff. © Ralf Krein/Verlag Murnau - Ähndl-Wirt Thilo Bischoff ist "kein Kuchen-Esser" – doch ein Rezept von anno dazumal fiel dem Murnauer Spitzenkoch "sofort ein", als Ina Heuer ihn um einen Beitrag für ihr Buch "Der Geschmack unserer Kindheit" bat. Schon Oma Elisabeth, Nanna genannt, backte ihn. Heute schiebt Thilo Bischoffs Mama den mit Nüssen verfeinerten Apfelkuchen mit Obst aus eigenem Anbau in den Ofen. Bayerische Wirtshausküche im Murnauer Ähndl. Ähndl-Wirt Bischoff sagt von sich selbst, er sei "kein Süßer, kein Kuchen-Esser" – doch dieses Rezept von anno dazumal sei ihm "sofort eingefallen", als Ina Heuer ihn um einen Beitrag für ihr Buch "Der Geschmack unserer Kindheit" bat. Der frühere Sterne-Koch am Murnauer Alpenhof ist damit – nach "Bischoffs Ähndl", das ebenfalls mit Heuer entstand und Gerichte aus der Wirtschaft enthält – in einem weiteren Buch verewigt: einem Werk über süße Schätze mit Retro-Charme.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 28. 08. 2009, 02:52 Uhr Kommentare Teilen Haben mit dem Ähndl ihre Traumwirtschaft gefunden: Die Wirtsleute Elisabeth und Franz Schägger. Ihre Spezialität sind Brotzeit und Tellersülze. © Bodmer Freitags schauen wir im Wechsel Wirten und Hobbyköchen über die Schulter. Heute sind wir zu Gast beim "Ähndl" in Murnau. Die Aussicht ist von hier aus phänomenal. Wer unter den über 100 Jahre alten Kastanien- und Lindenbäumen im Biergarten vom "Gasthaus Ähndl" Platz nimmt, hat die bayerische Bergwelt zum Greifen nahe. Ähndl wirt murnau 7 tage. Die Benediktenwand, das Wettersteingebirge und die Ammergauer Berge. "Das ist ein Blick, an dem man sich nie sattsieht", sagt Wirtin Elisabeth Schägger (48). Sie liebt besonders die späten Nachmittagsstunden. Die Aussicht bleibt uns an diesem Tag verwehrt. Ausgerechnet an einem grauen Regentag sind wir ins sogenannte "Blaue Land" gefahren, das schon Maler wie Franz Marc, Wassily Kandinsky und Gabriele Münter fasziniert hat. Die Gipfel sind verhangen, die Holztische im Garten tropfnass.
Thilo Bischoff war 12 Jahre Sternekoch und zog dann ins Ähndl. Hier kocht er zusammen mit seinem langjährigen Wegbegleiter und Küchenchef Ronny Buchholz die Klassiker aus seiner berühmten Wirtshausküche. Mein Lieblingsplatz am Staffelsee: Kleine Birke. Meine schönste Jahreszeit: Frühling! Meine wichtigste Begegnung: meine Eltern Welches Gericht meine Seele zum Singen bringt? Stopfleber, Brioche und ein Glas Sauternes. Meine Leibspeise aus Kindheitstagen Currywurst mit Pommes und Majo. Bier oder Wein? Gin Tonic Mein erster Gedanke beim Aufstehen in der Früh: Alles wird gut. Glück ist: Gesundheit und Familie Was hilft gegen graue, triste Tage ohne Bergblick? Gedanken an Sonne, Meer und Wind. Unsere Wirte zu Gast beim „Ähndl“ in Murnau Als ob die Zeit stehengeblieben ist. Was ich heute meinem jüngeren Selbst empfehlen würde? Jura studieren, Notar werden. Wie mein perfekter Tag aussieht? Jeder normale Tag ist der perfekte Tag. Ein Leben ausserhalb Bayern ist möglich, aber sinnlos. Stimmt das? Sicherlich nicht.
Startseite Lokales Garmisch-Partenkirchen Erstellt: 03. 12. 2013 Aktualisiert: 03. 2013, 16:19 Uhr Kommentare Teilen Protest gegen den Parkplatz-Umbau: Die Gaststätte Ähndl, die eigentlich nach einem Betriebsurlaub am kommenden Freitag wieder öffnen sollte, bleibt geschlossen. Foto: Kolb Murnau - Der Streit um die Neugestaltung des Parkplatzes an der Gaststätte Ähndl ist eskaliert: Wirt Franz Schägger befürchtet Umsatzeinbußen und hört daher auf. Franz Schägger ist wütend, richtig wütend. Der Wirt des beliebten Lokals Ähndl, das in herrlicher Lage am Rande des Murnauer Mooses liegt, ist mit der Neugestaltung der Parkplätze vor seiner Haustüre überhaupt nicht einverstanden. Er befürchtet weniger Stellflächen für seine Gäste und damit kräftige Umsatzeinbußen. Doch aller Protest brachte nichts. Der 53-Jährige zieht daher genervt die Konsequenzen - und wirft hin. "Ich lasse mir das nicht gefallen. Ähndl wirt murnau germany. Ich bin doch nicht der Hampelmann", sagt er. Der Pachtvertrag mit der Murnauer Karg-Brauerei, die wiederum die Gaststätte von der Katholischen Kirche gepachtet hat, sei bereits gekündigt, erklärt Schägger.
Startseite Lokales Garmisch-Partenkirchen Erstellt: 27. 12. 2013 Aktualisiert: 27. 2013, 17:52 Uhr Kommentare Teilen Murnau - Paukenschlag in der Murnauer Gastronomie-Szene: Thilo Bischoff, bislang Küchenchef in der Nobelherberge Alpenhof, wird bodenständig und übernimmt nach dem vielbeachteten Ausstieg der Familie Schägger die Ähndl-Wirtschaft. Spekulationen, er wolle aus dem urigen Lokal am Rande des Murnauer Mooses einen kleinen Feinschmecker-Tempel machen, tritt er entgegen. Job und karriere. "Es bleibt so, wie es ist", betont der 39-Jährige. Er will wie seine Vorgänger auf eine gute bayerische Küche zu zivilen Preisen setzen. Nächstes Jahr im März soll es losgehen. Den Pachtvertrag mit der Karg-Brauerei, die wiederum die Gaststätte von der Katholischen Kirche als Eigentümerin gepachtet hat, hat Bischoff bereits in der Tasche. Offenbar setzte er sich gegen mehrere Bewerber durch. Es verwundert nicht, dass das Interesse groß war: Das Ähndl-Lokal ist ein beliebtes Auflugsziel - und gilt daher als lukrativ.
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Schmerzen BERLIN/MARBURG (ug). Patienten, die Medikamente nehmen, die unter das Betäubungsmittelgesetz fallen, etwa Morphin, Methadon oder Methylphenidat, trauen sich oft nicht, in Urlaub zu fahren. Sie haben Angst, Probleme mit der Polizei zu bekommen. Doch kein Problem, sie brauchen nur eine ärztliche Bescheinigung. Was dabei zu beachten ist, darauf haben das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte in Berlin (BfArM) und auch das Grüne Kreuz (dgk) in Marburg zur Urlaubszeit hingewiesen. Veröffentlicht: 28. 06. 2005, 08:00 Uhr Für Patienten, die bis zu 30 Tagen innerhalb Deutschlands oder in einem Mitgliedsstaat des Schengener Abkommens reisen, gilt: Sie sollten sämtliche Medikamente mitnehmen, die sie in der Zeit brauchen, auch etwa Medikamente, die unter das Betäubungsmittelgesetz fallen. Kaufen Sie Methadon 40 mg online, bestellen Sie Methadon ohne Rezept | College Golf Camps™. Um die medizinische Notwendigkeit der Opioid-Einnahme zu dokumentieren, ist eine ärztliche Bescheinigung nötig. Darauf sind die Adresse des behandelnden Arztes, wichtige Daten des Patienten und alles Wissenswerte über das Arzneimittel, etwa Handelsbezeichnung und Wirkstoff, aufgeführt, aber auch wie lange die Verschreibung gültig ist.