DDR Rezepte - Essen aus dem Osten | Rezept | Rezepte, Kohlrouladen rezepte, Internationale rezepte
Krautrouladen mit Salzkartoffeln DDR Rezept von der Oma - YouTube
Klassische Kohlrouladen für ein leckeres Mittagessen schnell & einfach kochen mit diesem DDR Rezept - YouTube
Zu Beginn des Monates stellen wir Ihnen nun regelmäßig ein Original DDR-Rezept zum Nachkochen vor. Auf Grund der weiterhin heißen Temperaturen haben wir heute ein "leichtes" Gericht ausgesucht. (05. 08. 2013) Zu Beginn des Monates stellen wir Ihnen nun regelmäßig ein Original DDR-Rezept zum Nachkochen vor. Auf Grund der weiterhin heißen Temperaturen haben wir heute ein "leichtes" Gericht ausgesucht. Zutaten: 500g Gartengurken/ Schälgurken 75g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 1 EL Butter 1 EL Zucker 2 EL Essig Salz, Pfeffer, Estragon, Dill, 1-2 TL Speisestärke Gurken schälen und halbieren, anschließend die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Die Gurke in fingerdicke Scheiben schneiden. Speck und Zwiebeln würfeln. Krautrouladen / Kohlrouladen auf Omas Art - YouTube. In einem Schmortopf die Butter zerlassen, Speck und Zwiebeln anbraten bis sie glasig sind. Die Gurkenstücke und eine Prise Zucker in den Topf geben und mit geschlossenem Deckel mindestens 20 Minuten schmoren. Je nach Belieben Salz, Pfeffer, Essig und gehackte Kräuter dazugeben. Den Gurkensud im Anschluss mit Speisestärke binden und abschmecken.
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5 Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Weiß- oder Spitzkohl 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Ei; Semmelmehl 1 TL Senf mittelscharf; 1 TL Ketchup 1 gehäufter EL gekörnte Gemüsebrühe (oder Gemüsefond oder dunkler Bratenfond im Glas) 3 EL Öl (oder flüssige Margarine) Dunkler Soßenbinder Salz; Pfeffer, Muskat Zubereitung: Aus Hackfleisch, ½ kleingewürfelte Zwiebel, Senf, Ketchup, Ei, Semmelmehl, Pfeffer und Salz einen Hackfleischteig bereiten, in kleine "Würstchen" rollen und im heißen Öl rundum kross anbraten. Aus dem Bratfett nehmen und beiseite stellen. Im gleichen Öl die restlichen, in schmale Streifen geschnittenen Zwiebeln glasig anbraten. Dann den in mundgerechte Stücke geschnittenen Kohl dazu geben (ggf. noch etwas Öl) und unter stetigem Rühren den Kohl etwas "Farbe nehmen lassen" – leicht bräunlich, mindestens glasig. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat (½ TL) würzen. Mit Brühe und Wasser ablöschen, dass der Kohl gut bedeckt ist- die Hack-Röllchen wieder oben drauf legen. Kohlrouladen rezept ddr mit. Mit geschlossenem Deckel ca.
Das sommerliche Gericht ist in ca. 45 Minuten zubereitet. Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln. Für alle Vegetarier: den Speck einfach weglassen.
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Weil die Zukunft nicht nur besser werden kann, sondern muss! und so sieht's bei uns aus..
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Schon beim Betreten des Ladens, bekommt man ein heimeliges Gefühl durch die besondere Einrichtung. Genau so stelle ich mir meine neue Wohnung vor. Am besten mit den zwei Angestellten, die mich hier so wundervoll verköstigt haben. Frisch gepresste Säfte, Suppe, Reis, Brot, Aufstrich mhmmmm. Da kann ich gar nicht mehr aufhören. Live kann man beobachten, wie das Essen zubereitet wird, während man sich mit den Köchen unterhält. Dieses kleine süße Lokal ist individuell, speziell und liebenswert– von der Tür, in die Küche bis hin zum kleinen Hocker. Wahnsinn. Das vegane Deli – München, Augustenstr. 5 (7 Bewertungen und Adresse). Das muss man ausprobiert haben! Lena M. Sehr lecker! Tolle Mitarbeiter die mit Spaß dabei sind. Von Salaten über Sandwiches Suppen und täglich neuen warmen Gerichten und frischen Getränken gibt es alles was das « vegane Herz» begehrt! Sandra R. Redondo Beach, CA I am a lifelong vegetarian, so I'm familiar with both the good and bad varieties of vegetarian/vegan cuisine. This place was defiantly not just good but great! My mother and I got a sampler plate with several different items, including a cold soup, everything was delicious, & perfectly seasoned and spiced.