book5 14. 08. 2016 - 11:41 Uhr · #1 Hallo Leute! Ich mag mich erstmal vorstellen. Ich bin der Roland und 48 Jahre alt. Vor über 25 jahren, habe ich einen Panther Anhänger gekauft(im Pfandhaus) habe ich diesen auch getragen, bis mir ein Freund das Ding abquatschte zusammen mit meiner Kette. Wie das so ist, haben wir uns in jungen Jahren aus den Augen Verloren- Vor Zwei Tagen dann habe ich ihn wieder getroffen und das erste was er mir erzählte, das er diesen noch hat:roll: und zeigte ihn mir. Dann griff er an seinen Hals, machte ihn ab und meinte Kannst ihn natürlich wieder haben. Damals wie heute fand ich das Teil recht schick!!! Meine Frage heute ist, was habe ich damals da in dem Pfandhaus gekauft. Er hat die Prägung 585 Was ich auf das Gold beziehe:? : Allerdings hat er hinter dieser Prägung auch noch eine 002 (glaube ich zu erkennen) In der Öse wo die Kette durchkommt, sind noch zwei Steine eingearbeitet. Hat die 002 damit was zu tun? Panther anhänger silber state park. und was könnten das für steine sein? Vielleicht könnt ihr mir ja helfen??
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Das braune Mehl zur Seite stellen. Nach den 2, 5 Stunden das Fleisch auf einen Teller legen und mit Alufolie zudecken. Den Bratensud mit dem Gemüse im Bräter mit einem Stabmixer fein pürieren. Die Soße aufkochen, mit dem braunen Mehl andicken, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nach Geschmack etwas Schmand hinzufügen und fertig ist die Soße. Für den Rehrücken das Fleisch vom Knochen lösen, indem man das Messer dicht am Knochen entlang führt und wenn nötig, vorhandene Silberhaut entfernen. Eine Pfanne heiß werden lassen, den Knoblauch schälen und platt drücken. Den Rehrücken auf beiden Seiten salzen. Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den Rehrücken auf beiden Seiten scharf anbraten. Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne geben. Rezept rehfilet backofen mit. Den Rehrücken pro Seite ca. 3 - 4 min. braten. Anschließend etwas pfeffern und bei 120 °C im Ofen ca. 20 min. ziehen lassen. Für das Süßkartoffel-Püree die Süßkartoffeln waschen, im Ganzen im Topf ca. 30 - 40 min. köcheln. Anschließend das Wasser abgießen.
Auf die andere Seite 2 - 3 EL Wildsauce auf den Teller geben und 1 - 2 Scheiben Serviettenknödel auf die Soße legen. Ein Stück Fleisch von der Keule abschneiden und zu den Knödeln legen. Dieses Rezept hat Dao in der Sendung "Das perfekte Dinner" – Tag 4 aus Rostock - am Donnerstag, dem 19. 05. 22, als Hauptgericht zubereitet.
Ein Spätzlesieb oder ähnliches auf den Topf legen (vorher mit kaltem Wasser abspülen). Eine Teigportion auf das Sieb geben und mit einem Teigschaber in das kochende Wasser streichen. Das Sieb anheben, wenden und den Rest vom Teig auf der Rückseite in das kochende Wasser abstreifen. Das Sieb in kaltes Wasser legen, bis die nächste Portion weiterverarbeitet werden kann. Wenn die Spätzle an die Wasseroberfläche kommen, sind sie gar. 4. Die fertigen Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Kochwasser holen und in einer Schüssel warm halten. Wer möchte kann die fertigen Spätzle in einer Pfanne in Butter etwas anbraten. 5. Rehsoße: Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Lorbeerblatt mehrfach einschneiden. Rezept rehfilet backofen. Schalotten, Pfeffer, Wacholder, Thymian und Lorbeer in die Pfanne geben, sofort mit dem Rotwein und 2 EL Aceto Balsamico ablöschen. Bei starker Hitze auf etwa 100 ml einkochen, den Wildfond zugeben und die Flüssigkeit um ein Drittel reduzieren. Passieren Sie die Soße durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf.