Den fertig gebackenen und abgekühlten Blätterteig in 3 x 10 cm große Vierecke schneiden. Man benötigt 3 Blätterteigblätter für einen Mille-feuilles. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, auf jeweils zwei Blätterteigblatten die Creme aufspritzen. Anschließend die Blätterteigplatten mit der Creme aufeinanderstapeln. Für den Guss die dunkle Schokolade schmelzen. Puderzucker und Milch miteinander glatt verrühren. Die Blätterteigoberseite mit dem Zuckerguss überziehen. Blätterteig gefüllt mit vanillecreme. Mit der geschmolzenen Schokolade Streifen auf die Oberschicht aufgießen. Anschließend die Schokoladenstreifen mit einem Zahnstocher zusammenziehen. Die Oberseite auf die Mille-feuilles legen und kühl stellen. Nach ca. 2 Stunden ist der Kuchenklassiker fertig für den Genuss.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Scheiben (à 75 g) TK-Blätterteig Mehl für die Arbeitsfläche, etwas Öl 2 Eier, Salz (Gr. M) 100 g Zucker, 1 l Milch 3 Päckchen Puddingpulver "Vanille" Puderzucker 4-5 TL Zitronensaft Backpapier, Alufolie Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Blätterteig auftauen. Je 2 Scheiben aufeinander legen, auf wenig Mehl zu je 1 Rechteck (ca. 24 x 32 cm) ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, am kühlen Ort ca. 15 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen 2. Die Teigränder der Blätterteig-Platten gerade schneiden. Beide Platten längs halbieren, so dass insgesamt 4 Rechtecke (ca. 10 x 27 cm) entstehen. Blätterteiggebäck mit Vanillecreme & Beeren | maggi.de. 2 Platten auf je 1 Stück Alufolie (ca. 40 x 60 cm) legen, die Folie rundherum zu einem 5-6 cm hohen Rand knicken und hochbiegen. Den Alu-Rand innen mit Öl bestreichen 3. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Unter weiterem Schlagen 1 EL Zucker einrieseln lassen.
Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Blätterteig in 8 Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Butter bestreichen. Mandelblättchen gleichmäßig auf die Blätterteigquadrate verteilen und mit 4 TL Zucker bestreuen. Im Backofen ca. 12-15 Min. backen. Blätterteig mit vanillecreme. Dann herausnehmen und auskühlen lassen. 250 ml Milch mit 75 g Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Puddingpulver in 125 ml kalte Milch gut einrühren. In die kochende Milch einrühren und nach Packungsangabe zubereiten. In eine Schüssel füllen, direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und lauwarm abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter den lauwarmen Pudding heben. Beerenobst verlesen und waschen. Die Blätterteigquadrate waagerecht halbieren. Den Pudding mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Quadrate füllen, halbieren und dekorativ mit den Beeren belegen. Den Deckel leicht versetzt auflegen und sofort servieren.
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