270 Portionen Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree hatten die Schützen bestellt und im Drive-in an die Mitglieder ausgegeben. © Kulke Die Schützen in Nordbögge verstehen es, Gemeinschaft zu (er)leben. Zwar musste das Schützenfest wegen der Pandemie erneut ausfallen, doch dafür gab's ein buntes Alternativprogramm. Den Auftakt bildete ein Drive-in; 270 Portionen Eisbein wurden dabei ausgegeben. Seit der Jahreshauptversammlung am Samstag sitzt erstmals auch eine Frau im Vorstand. Bönen – "Trotz des Ausfalls des Schützenfestes konnten wir drei schöne Tage in unserem Verein erleben. Und ich freue mich, dass unsere Angebote so gut angenommen wurden. " So lautete die Bilanz des Vorsitzenden des Schützenvereins Nordbögge, Heinz-Herbert Bennemann, am Sonntag. Bereits am Samstag bei der Jahreshauptversammlung hatte er schon Grund zur Freude. Da war er für die kommenden zweieinhalb Jahre in seinem Amt bestätigt worden. Bekanntlich musste das Schützenfest im zweiten Jahr in Folge wegen der Corona-Pandemie abgesagt werden.
Das Butterschmalz auslassen und die Zwiebel leicht andünsten. Das Sauerkraut abgießen, probieren ob der Säuregrad einem zusagt. Ansonsten das Sauerkraut kurz abspülen. Das Sauerkraut zu den Zwiebeln geben, etwas Wasser angießen und die Gewürze untermischen. Die Mettwurst oben auf legen. Deckel auflegen und das Sauerkraut auf kleiner Hitze ca. 20 Minuten schmoren lassen. Es sollte noch etwas Biss haben. mein Kartoffelpüree 750 g Kartoffeln, mehlige 1 Esslöffel Braune Butter heiße Vollmilch Salz nach Geschmack ordentlich Muskatnuss, frisch gerieben bis zu 1 Esslöffel Sahne-Meerrettich Die Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und in etwas Salzwasser ganz weich kochen. Das Wasser abgießen, mit einem Kartoffelstamper fein stampfen. Dabei die braune Butter dazu geben und nach und nach die heiße Milch untermischen. Wenn das Püree die gewünschte Konsistenz hat, das Püree mit Muskatnuss, Salz und als letztes mit dem Sahnemeerrettich abschmecken. Der Meerrettich soll ebenso wie Muskat leicht zu schmecken sein.
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