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Dann den Brei durch ein Passiersieb drehen oder durch ein Haarsieb streichen. Dabei werden die Kerne, Schalen und Kräuterstiele entfernt. Die Soße noch einmal gründlich erhitzen. Die Farbe ist anhängig vom Anteil der Farbe der Tomatensorten die verarbeitet wurden. Man kann auch ganz grüne oder gelbe Soße kochen. Jetzt geht es ans Abfüllen. Wer keinen Einfülltrichter hat, kann auch sehr gut eine Kanne benutzen um die Soße in die Gläser ab zu füllen ohne die Ränder der Gläser zu verschmieren. Bis knapp unter den Rand füllen und die Deckel sofort fest aufschrauben. Nun kommen wir zum eigentlichen Einkochen. Die Gläser nicht zu dicht im Kreis in die Mikrowelle stellen, nun bei 600 Watt einkochen. Tomaten einkochen: Anleitung, Rezept & wichtige Tipps. Bei kleinen Gläsern reichen 4-5 Minuten, bei großen Gläsern 8 Minuten. Dann die Tür öffnen und die Gläser kurz stehen lassen, bis der Inhalt sich beruhigt hat. Dann mit einem Topfhandschuh (Vorsicht extrem heiß! ) entnehmen und auf einem bereit gestellten Tablett abstellen. Die nächsten Gläser genau so behandeln.
Die Gläser ein paar Stunden oder über Nacht abkühlenlassen. Etikett mit Inhalt und Datum nicht vergessen und kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Tomatensoße einwecken einkochautomat einkochtopf. Haltbarkeit mindestens ein Jahr. Sollte bei einem Glas der Deckel nicht nach innen gebogen sein hat sich kein Vakuum gebildet und es ist es nicht richtig verschlossen. Das dann im Kühlschrank aufbewahren und binnen 48 Stunden verbrauchen. Druckversion: Tomatensoße auf Vorrat in der Mikrowelle einkochen Bis bald
Tomatensauce selber einkochen 🍅 - Frisch und lecker - YouTube
Sie platzen sonst! Bitte sehr vorsichtig sein! Wenn du es liebst Gemüse, Obst einzukochen und haltbar zu machen, dann empfehle ich dir das Buch die Einmachbibel bei Amazon anzusehen. Du findest darin 325 Rezepte und Tricks zum Einkochen, Einlegen und Fermentieren. Ich habe mir selbst die Einmachbibel bei Amazon bestellt und sie seit vorigem Jahr im Einsatz. Ich habe schon sehr viele Rezepte daraus zubereitet wie selbst eingelegte saure Gurken, Tomatensoße und Bratapfelaufstrich. Das Equipment fürs Einmachen im Topf Fürs Einmachen im Kochtopf brauchst du folgendes Equipment: Kochtopf mit Deckel Geschirrtuch Wasser Der Kochtopf Suche dir einen Kochtopf, in den alle Gläser passen, die du einmachen willst. Ich nehme dafür gerne einen großen Suppentopf. Du kannst die Gläser übrigens auch übereinander stapeln. Wichtig ist nur, dass das Wasser die oberen Gläser zu 3/4 mit Wasser bedeckt. Tomatensoße einwecken einkochautomat lidl. Wichtig: Der Topf muss einen Deckel haben. Das Geschirrtuch Wofür brauche ich zum Einmachen im Topf ein Geschirrtuch?