Bekannteste Sorte: Holsteiner Blut Das Holsteiner Blut gehört zu den bekanntesten Rhabarbersorten in Deutschland. Seine Stängel sind am Ende rot, die faserige Haut rötlich und sein Fleisch ist grün. Dementsprechend schmeckt das Gemüse auch eher säuerlich bis herb-würzig. Um das Aroma ein wenig zu verfeinern, sollten Sie es ausreichend süßen.
Aber nicht nur in der Küche hat diese Sorte Ihre Vorzüge, sie überzeugt auch im Garten. Hier ist 'Canada Red' sehr unkompliziert, da es sich um eine sehr wüchsige Sorte handelt mit hoher Frosttoleranz. Canada Red ist in unserem Sortiment bis jetzt die Sorte, die auch im Fruchtfleisch am stärksten und auch schon sehr früh rot durchgefärbt ist. Viele andere 'rote' Sorten werden erst im Verlaufe der Ernteperiode langsam rot im Inneren der Stiele. Bild: rotfleischiger Rhabarber 'Canada Red' Elmsblitz – ist eine alte und bewährte Sorte, die wir wieder aufleben lassen. Diese Sorte hat von den klassischen aber auch von den rotfleischigen Sorten den niedrigsten Gehalt an Oxalsäure, dadurch ergibt sich ein sehr milder Geschmack und eine Ernte ist auch über den 24. Rhabarber elmsfeuer kaufen in istanbul. Juni hinaus möglich, jedoch sollte man es trotzdem nicht übertreiben. Die grünfleischigen Rhabarber Sorten Die grünfleischigen Rhabarber Sorten haben tendenziell einen höheren Ertrag als die rotfleischigen Sorten allerdings weisen Sie einen höheren Säuregehalt, zumindest bei der Fruchtsäure, auf.
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