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Wer kennt nicht zum Beispiel die Kanelbullar, die Zimtschnecken, die zur Fika, der traditionellen schwedischen Kaffeepause, fast immer dazugehören?! Aber es gibt natürlich noch viele andere süße Köstlichkeiten, denn die Schweden sind Naschkatzen und Schleckermäuler und deshalb möchte ich Euch gern ein traditionelles Mürbeteiggebäck vorstellen. Das Rezept bekam ich vor langer Zeit von meiner finnischen Freundin Katri, die gemeinsam mit ihrem Mann im schwedischen Jämtland ein Ferienhaus besaß. Eines der vielen Rezepte, die sie dort unter den Frauen in der Nachbarschaft gesammelt hat, ist das für die Jitterbuggare. Pflaumenkuchen aus Mürbeteig mit Mandeln und Baiser. Das sind herrlich knusprige Mürbeteigkekse mit Baiser – mmmmmh – läcker! Sie sind leicht herzustellen und schmecken das ganze Jahr über. Viel Spaß beim Backen und smaklig måltid?? Eure Jitterbuggare – traditionelle schwedische Mürbeteigplätzchen mit Baiser Jitterbuggare - schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser Zubereitungszeit 40 Min. Ruhezeit, insges. 1 Std. Gericht: Baiser, Cookies, Gebäck, Meringue, Plätzchen Portionen: 40 Stück, ca.
Die Baisermasse gleichmäßig diagonal auf die Kuchen spritzen. Das Baisergitter noch einmal 10 Minuten überbacken, bis es leicht gebräunt ist. Aus dem Backofen nehmen. Die Kuchen etwas abkühlen lassen, aus den Springformen lösen und auf einem Kuchengitter völlig erkalten lassen.
- Die Rollen lassen sich später gekühlt besser schneiden. Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C O. -/U. -hitze vorheizen. Ein Backblech mit Backtrennpapier belegen. Nach der Kühlzeit die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden (nicht drücken!!! ) und diese mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Die Plätzchen unter Aufsicht 15 - 20 Minuten backen. Wenn sich die Kanten goldbraun färben, sind die Jitterbuggare fertig. Die fertig gebackenen Plätzchen vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Super! Dann mach doch mal ein Foto und tag es mit @birgitdelicious und #birgitdelicious auf Instagram, um zu zeigen, wie es Dir gelungen ist. Oder schnapp Dir ein Bild für Deine Pinterest-Pinwand ♥ Gefallen Dir meine Rezepte? Mürbeteigplätzchen mit baiser vole. Dann folg mir doch ganz einfach hier im Blog oder in den sozialen Medien, damit Du immer aktuell informiert bist. INSTAGRAM — PINTEREST — FACEBOOK —- TWITTER
simpel 4/5 (15) Erdbeer - Himmel leichte Torte mit Mürbteig- und Baiserböden, gefüllt mit Quarkcreme und Erdbeeren 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Gedeckter Birnenkuchen mit Kokos von Sarah unter dem Mürbeteig stecken besonders viele Früchte 35 Min. normal (0) Birnen-Tarte mit Frischkäse und Marzipan von Sarah unten knuspriger Mürbeteig, darauf ein extra saftiger Belag mit feiner Marzipannote 20 Min. Mürbeteigplätzchen mit baisser le taux. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Cheese-Burger-Muffins Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Tomaten-Ricotta-Tarte Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Franzbrötchen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Der Zucker soll zum dicken Sirup werden, aber nicht karamellisieren. Den Zucker beim Kochen nicht rühren. Während der Zucker mit Wasser kocht, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Wenn das Eiweiß schaumig wird, den Zuckersirup hinzufügen und zu einem glänzenden Eischnee schlagen. Den Zuckersirup unter ständigem Schlagen zum Eischnee geben und weitere 3-5 Minuten schlagen, bis der Eischnee glänzend ist. Falls sich Zucker am Topfboden hält, nicht rauskratzen, sonst wird der Eischnee nicht gut sein und beim Spritzen könnte die Spritztüte verstopft werden (einfach im Topf lassen, was soll's, dann geht halt ein wenig verloren). Johannisbeerkuchen mit Baiser, herrlicher Sommergenuss. Ringe auf die gebackenen Plätzchen spritzen und im Backofen bei 90 °C ca. 15-20 Minuten trocknen. Die Mitte mit der mit Rum abgeschmeckten Konfitüre oder Gelee füllen. Zum Schluss die Plätzchen mit Schokolade verzieren.