Die Kohlkopfviertel hobeln Sie mit einem Kraut- oder Gemüsehobel in feine Streifen. Salzen Sie den Kohl und kneten Sie ihn kräftig durch. Füllen Sie den gehobelten Kohl schichtweise in ein großes Gefäß. Alternativ können Sie auch mehrere Gläser verwenden. Bestreuen Sie jede Schicht mit Kümmel. Stampfen Sie danach den Kohl so lange, bis sich so viel Saft gebildet hat, dass er über dem Kohl steht. Den Topf decken Sie nun mit einem sauberen Küchentuch ab und fixieren es, indem sie ein Holzbrett drauflegen. Dann beschweren Sie alles mit einem Gewicht von etwa zehn Kilo. Zur Not behelfen Sie sich einfach mit ein paar Büchern. Nun heißt es warten und alle zwei bis drei Tage den trüben Schaum abschöpfen. Beim Gärvorgang steigen kleine Bläschen auf. Nach zwei Tagen stellen Sie das Gefäß in einen kühlen Raum stellen. Lila Sauerkraut aka fermentierter Rotkohl- die Weihnachtsedition. Alle zehn Tage sollten Sie das Küchentuch austauschen und das Holzbrett sowie die freiliegende Topfinnenwand reinigen. Wenn das Kraut nicht mehr komplett mit Flüssigkeit bedeckt ist, gießen Sie leicht gesalzenes Wasser nach.
Unter Sauerkraut versteht eigentlich jeder den Klassiker mit Lorbeerblättern. Doch: Sauerkraut ist nicht gleich Sauerkraut. Wie jedes andere Gericht auch ist auch Sauerkraut ein Rezept, welches du frei und nach Belieben umwandeln kannst. Damit du dein Sauerkraut ein wenig variieren kannst, brauchst du gar nicht viel. Pepp hin oder her - nichts geht über den Klassiker! Aber auch hier hast du auf Grund der Basis unendlich viel Spielraum. Das Grundrezept könnte einfacher nicht sein, denn du benötigst wirklich nur Kraut und Salz. Dieses kannst du ganz einfach mit Kräutern, Gewürzen oder auch anderen Gemüsesorten mixen. Sauerkraut mit rotkohl. Ein paar passende Gewürze für das gewisse Etwas wären hier: • Kümmel • Wacholderbeeren • Dill • Pfeffer • Senfsaat • Kurkuma • Curry • Zwiebel Deiner Kreativität steht hier also nichts im Wege! GRATIS Fermentations-Kurs mit maximalem Erfolg! 5 Tage, 5 Fermente, 1 Ziel: mehr Energie! 5 Fermente mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für garantierten Erfolg! Fühle dich fitter und energiegeladener - in nur 5 Tagen!
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Bluttoxische Substanzen: In erster Linie ist … Auch das Einatmen des Nebenstromrauchs durch das Passivrauchen ist gefährlich. Vom im Tabak … Die Konvention über psychotrope Substanzen ist ein Abkommen der Vereinten Nationen … bekannte bewusstseinsverändernde Substanz und trat am 16. Gefährliche Substanzen: Hersteller, Berichte, Informationen bei INDUSTRIAL Production. … definiert, die sich nach wiederholter Einnahme von psychotropen Substanzen entwickeln. … um gefährliche Kreislaufkollapse durch … Damit wird auf die Pflicht von Apotheke n, Krankenhäusern, Schulen und Ärzten angespielt, besonders giftige und gefährliche Substanzen … Falsche Inhalts- oder Wirkstoffe können harmlose oder gefährliche Substanzen sein. Beispiele für erstere sind unter anderem Backpulver, … Giftigkeit von Substanzen … Manche Substanzen wirken in geringen Mengen günstig auf den Körper, sind aber in höheren Konzentrationen gefährlich. … Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektro- und … Substanzen und Grenzwerte: Gängige Substanzen der Elektronik … B. Diabetes mellitus) oder neurotoxischer Substanzen (z.
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