Zutaten für das Rezept Rhabarber-Konfitüre mit Vanille Zutaten: Zubereitung Wie koche ich eine fruchtige Rhabarber-Konfitüre mit Vanilleschote? 1 Früchte vorbereiten Rhabarber waschen, putzen, evtl. abziehen, in kleine Stücke schneiden und 1000 g abwiegen. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Marmelade kochen Rhabarber mit Gelierzucker, Vanillemark und -schote in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen. 3 Marmelade in Gläser füllen Vanilleschote aus der Konfitüre nehmen. Rhabarber-Konfitüre bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. Erdbeer rhabarber konfitüre mit vanille online. auf den Deckeln stehen lassen. Mit rotem Rhabarber bekommt die Rhabarber-Konfitüre eine besonders schöne Farbe.
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Die Erdbeeren werden gewaschen, püriert und zur Seite gestellt. Den Rhabarber putzt und wäscht man (nicht abziehen), anschließend in ca. 2cm lange Stücke schneiden und mit etwas Wasser ca. 10-15 min. gar dünsten. Erdbeermus und das Backaroma Butter- Vanille dazugeben. Mit einem Paket Gelierzucker 1:1 kocht man die Marmelade wie auf der Anleitung beschrieben. Kochend heiß in Gläser abfüllen und genießen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. Erdbeer-Vanille-Konfitüre Rezept | LECKER. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Rezepte findet ihr hier in Rhabarber-Vanille-Sirup 11 und stöbern! Richtig spritzig erfrischend und perfekt für warme Frühlingstage sind Getränke mit Rhabarbersirup als Kombination Rhabarber und Vanille ist immer gut (der Beweis dafür ist Barbaras Spielwiese Bitte beachten Sie, dass unser Service nicht richtig wie AdBlock mit fähige Software arbeiten kann.
Die Zitrone halbieren und auspressen. Den Zitronensaft zu den Früchten in den Topf geben. Mit einem Pürierstab Erdbeeren und Rhabarber zerkleinern. Wenn man die Marmelade etwas stückelig mag, dann püriert man die Früchte nicht vollständig. Die Vanilleschote wird eingeschnitten und das Mark herausgekratzt. Schote und Mark zu dem Püree in den Topf geben. Erdbeer rhabarber konfitüre mit vanille. Den Gelierzucker hinzufügen und unterheben. Die Masse zum Kochen bringen und stetig rühren, damit nichts anbrennt. Sobald das Püree sprudelnd kocht und nach oben steigt, lässt man sie 4 Minuten kochen. Dabei weiter rühren. Die Einweck-Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und direkt mit der heißen Konfitüre füllen. Die Gläser direkt verschließen und die Gläser für etwa 30 Minuten auf dem Kopf (bzw. auf den Deckel) stellen. Schließlich umdrehen und auskühlen lassen.
1. Den Rhabarber waschen und in feine Würfelchen schneiden. Sehr dicke Stangen sollten geschält werden, die zarten jungen werden ungeschält zerkleinert. Die Erdbeeren unter fließend kaltem Wasser abspülen, das Grün entfernen und die Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln und alles in einen großen Topf geben. 2. Die Früchte mit Gelierzucker und Vanillinzucker vermischen und mindestens 12 Stunden abgedeckt ruhen lassen. Dann noch einmal durchmischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Vier Minuten lang "sprudelnd" kochen lassen, dann die Gelierprobe machen, das heißt: wenn der letzte Tropfen am hochgehaltenen Kochlöffel hängen bleibt und nicht mehr flüssig ist, ist alles okay und die fertige Konfitüre kann in vorbereitete Gläser abgefüllt werden. Wer die Konfitüre nicht so gern "stückig" hat, kann sie noch kurz mit dem Stabmixer durchmixen. Selbstgemachte Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille – Schön bei dir by DEPOT. 3. Sofort mit Deckeln verschließen. Das immer wieder und überall erwähnte "auf den Kopf stellen der Gläser" ist absoluter Quatsch, verklebt nur die Deckel und nützt gar nichts!!!
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