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88 kg (Größe 34/34)
Asiatische Mie Ramen Suppe ist schnell und einfach selbstgemacht. Diese Suppe ist genau das Richtige an kalten Tagen: eine dampfende Schüssel kräftiger Brühe mit einer großen Portion Nudeln und verschiedenen Gemüse Einlagen. Als Fleischeinlage gibt es ein leckeres kurzgebratenes Rinder Hüftsteak. Diese Suppe macht ordentlich satt und ist voller Eiweiß und Vitamine. Das ist Ramen, ein trendiges Soulfood aus Japan. Welche Zutaten brauche ich für eine Mie Ramen-Suppe? Ramen mit rind in urdu. Für meine Mie-Ramen-Suppe brauchst du ein paar einfache und normale Zutaten, die du in jedem Supermarkt kaufen kannst. Du musst dafür keinen Asia Shop besuchen. Meine Ramen-Suppe ist an den europäischen Gaumen angepasst und schmeckt auch Kindern. Da keine exotischen und unbekannten Zutaten in die Suppe kommen. Du brauchst: 400 g Hüftsteak 250 g Mie Nudeln (asiatische Nudeln) 1 EL Sesamöl 1 große Möhre 2 Knoblauchzehen 2 Eier 4 Champignons 7 grüne Spargelspitzen 4 EL Sojasoße 1 l Brühe (z. B. Hühnerbrühe) 1 EL Schnittlauch gehackt Glatte Petersilie (Koriander passt auch sehr gut) Die genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du in meiner Rezeptkarte weiter unten.
Wenn dir das zu viel Arbeit ist (könnte ich gut verstehen^^), mach es wie OffenbachCity vorgeschlagen hat. Prinzipiell schau dir vielleicht auch mal Chashu an, das ist ein viel typischeres Topping für Ramen:) Für morgen zwar irrelevant, aber das wird ja bestimmt nicht das letzte Mal sein! Die von dir genannte Vorgehensweise ist an sich schon ganz gut. Aber: ich würde das Fleisch nicht kochen! Ramen mit rind map. Setz einfach ganz normal nen großen Topf mit allen Zutaten für ne gute Rinderbrühe an und lasse diese am besten mehrere Stunden nur simmern und nicht kochen. Dadurch reduzierst du die Gefahr, dass das Fleisch ziemlich hart und zäh wird. Wenn die Brühe dann gut ist, nimmst du das Fleisch einfach raus, schlägst es in Folie ein und lässt es am besten im Kühlschrank abkühlen (so zerfasert es später beim Schneiden nicht). Es lässt sich dann später ganz einfach nochmal scharf anbraten, damit es ne Kruste hat. Dauert bisschen, aber das Ergebnis lohnt sich.
- Bild: © runin - Einen Frischhaltebeutel in eine Schüssel stellen und darin 2 EL Sojasoße, 2 EL Mirin und 6 EL Wasser vermengen. Wasser zum Kochen bringen und – sobald es kocht – 2 große Eier (Größe L) aus dem Kühlschrank nehmen. Die Eier vorsichtig in den Topf legen. Die Hitze sofort herunterdrehen; die Eier für 7 Minuten kochen (nicht so stark, dass die Eier im Topf herumhüpfen). Die Eier nach 7 Minuten herausnehmen und für 3 Minuten in einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen lassen. Danach ganz vorsichtig abpellen. Ramen mit Hackfleisch. Die Eier in den Frischhaltebeutel mit der Marinade geben und fest verschließen. Die Marinade sollte die beiden Eier komplett bedecken. Mindestens für 3-4 Stunden (lieber über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, die Eier halbieren und als Topping für den Miso Ramen servieren. Hier gibt es übrigens das originale Ramen-Ei Rezept und ein tolles Video zur Zubereitung von Ramen-Eiern. Das Ramen Rezept in der japanischen Geschichte Ramen stammt ursprünglich aus China.
Nährwerte Pro Portion / pro Stück: kcal 413, Fett 16g, Kohlenhydrate 34g, Eiweiss 34g Das Rezept saisonal kochen Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu. Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Das könnte Sie auch interessieren
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