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Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Salz und Puderzucker zum Eigelb in die Schüssel geben. Alles mit dem Handmixer aufschlagen. Nach und nach Sahne und Rum unterühren. Eierlikör auf 70 Grad erhitzen und immer wieder umrühren. Achtung! Er darf nicht richtig kochen und sollte etwa 10 Minuten auf dieser Temperatur gehalten werden. Während der Eierlikör erhitzt, kleine Flaschen auskochen und abtropfen lassen. Fertigen Eierlikör in die Flaschen abfüllen. Mit einem Etikett und einer Schleife dekorieren. Ideal zum selbst Trinken oder als Mitbringsel. Schon gewusst? Eierlikör kann man statt mit Rum auch mit Korn oder mit Weinbrand zubereiten! Selbstgemachter eierlikör zu flüssig records. Selbstgemachter Eierlikör als geniale Zutat zum Backen Wenn ihr jetzt auf den Geschmack gekommen seid, Eierlikör mal selber zu machen, dann solltet ihr wissen, dass sich selbstgerechter Eierlikör auch super zum Backen von Torten und Kuchen eignet. Test gleich mal unsere drei genialen Rezepte mit dem cremigen Trend-Getränk 1.
Beschreibung Ei ei ei … Verpoorten war einmal – ab heute machst du deinen Eierlikör nur noch selbst! Zumindest ging es mir so, nachdem ich zum ersten Mal meinen eigenen Likör gekostet habe. Er ist so schnell und einfach gemacht und schmeckt frisch so viel luftiger und cremiger, dass es einfach keine Ausreden mehr gibt. Und noch ein großer Vorteil: Hübsch verpackt und mit Liebe zubereitet, ist selbstgemachter Eierlikör das perfekte Last-Minute-Geschenk zum Adventskaffee, zum Osterbrunch oder zu Karneval. Pur schon ein echter Genuss, schmeckt er in Marmorkuchen oder Cupcakes gleich doppelt so lecker. Jetzt aber genug geschwafelt, schnapp dir Schüssel und Schneebesen – jetzt wird gerührt! Zubereitungsschritte Einen Topf etwa 3 cm hoch mit Wasser befüllen und zum Kochen bringen. Eierlikör Rezept - schnell gemacht, ein tolles Geschenk!. Puderzucker sieben und Vanilleschote auskratzen. Zimmerwarme Eigelbe, gesiebten Puderzucker, Vanillemark, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Die Zucker-Ei-Masse mit einem (elektrischen) Schneebesen schaumig schlagen, bis der Zucker vollständig gelöst und die Masse leicht cremig ist.
06. 2004 17. 256 Beiträge (ø2, 64/Tag) du kannst den Eierlikör mit ein wenig Biobin (Reformhaus) dickflüssiger machen. Das kann man auch in kalte Flüssigkeiten einrühren. Unbedingt die Dosierungsanleitung auf der Packung beachten - nicht dass es zu dickflüssig wird. LG abra Mitglied seit 11. Selbstgemachter eierlikör zu flüssig amd system. 10. 2011 10 Beiträge (ø0/Tag) Also: ich habe ihn wie folgt gemacht: 250 gr Zucker und Vanille-Mark mit 500ml Milch aufkochen 5 Eigelb mit 250 gr Zucker schaumig rühren und unter die abgekühlte Milch geben. Mischung 30 Min rühren, dann 500ml Doppelkorn dazu. Ich werde das ganze nochmal vorsichtig erwärmen und hoffe, dass er noch etwas andickt. Wenn das nicht hilft, gebe ich etwas Biobin dazu. Wenn das auch nicht hilft, starte ich einen neuen Versuch nach einem anderen Rezept!!!! (Nachdem ich das Ergebnis des ersten Versuchs nacheinander ausgetrunken habe, den schmecken tut er... ) Eure derzeit etwas frustrierte Marladetta Das Rezept fnde ich allerdings auch etwas merkwürdig! Das ist zuviel Flüssigkeit für die Eiermenge.
Ihr habt Recht, das mit dem Wasser ist wohl keine so gute Idee. Was den Strohhalm betrifft, so glaubt das Zumselchen auch, dass die Konsistenz zu fest ist. Aber okay, auch das wird getestet. Und wenn's klappt, @Jeannie, dann bekommst Du ein Gläschen extra. (Für die nächste Ketchupflasche ist der Strohhalm auf jeden Fall auch schon mal vorgemerkt. ) Zitat (zumselchen, 26. 2016) Und wenn's klappt, @Jeannie, dann bekommst Du ein Gläschen extra. Wenns klappt -und das interessiert das Jeannielein nun wirklich- würde ein Fläschchen extra völlig genügen. War diese Antwort hilfreich? So, wie versprochen, kommem wir jetzt zu den Versuchsergebnissen: Liebe Jeannie, nicht traurig sein, aber Deine Strohhalmtheorie konnte nicht verifiziert werden, weil der Strohhalm zu kurz für die Flasche war. Kriegst trotzdem ein Gläschen extra! Am besten hat es mit Schütteln und Schlagen geklappt - danke @Gemini! So konnte Platz geschaffen werden, um die Flasche mit Alkohol aufzufüllen (Basaltfeuer 56%). Eierlikör IST zu dünnflüssig | Thermomix Rezeptwelt. So, jetzt erst mal eine Runde FLÜSSIGEN Eierschnaps für alle!