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Die grünen Triebe der Spargelsprossen werden direkt oberhalb der Erde abgeschnitten, sobald sie etwa 20 bis 30 Zentimeter hoch sind. Hobbygärtner sollten darauf achten, dass kleine und beschädigte Sprossen ebenfalls geerntet werden. Dies ist wichtig, da hier sonst keine neuen Triebe nachkommen. Die Erntezeit endet für Grünspargel bereits Mitte Juni. Grüner Spargel anbauen » Pflanzen, pflegen und reichlich ernten. Der geerntete Spargel sollte frisch zubereitet werden, zum Beispiel als Grüner Spargel mit Schinken-Ricotta oder auch gegrillt zur Grillparty*. * ist ein Angebot von.
Grüner Spargel: Tipps zur Standort-Wahl und Aussaat Gärtnerinnen und Gärtner können ab Frühjahr im März und April das Saatgut aussähen. Dabei sollte Folgendes beachtet werden: Grünspargel ist anspruchslos an den Boden, ideal ist ein nicht zu schwerer, etwas kalkhaltiger Gartenboden. Der Standort sollte sonnig sein. Aussaat erst im Gewächshaus oder in Kisten mit Anzuchterde. Der Spargel wird erst im nächsten Frühjahr ins Beet gesetzt. Grünspargel-Samen werden im Abstand von acht bis zehn Zentimetern in Rillen ausgesät. Der Reihenabstand sollte 20 Zentimeter betragen. Die Erde muss für das ideale Wachstum feucht sein. Der Grünspargel mag es im Sommer hell und mit Überdachung, im Winter sollte die Anzuchtkiste geschützt im Keller gelagert werden. Grüner spargel anbau samen. Wem das zu lange dauert, der kann im Frühling als Alternative auch einjährige Spargel-Jungpflanzen ("Wurzelrhizome") aus dem Gartenfachhandel oder von Spargelhöfen erwerben und einpflanzen. Diese können bereits im nächsten Jahr geerntet werden. Grüner Spargel: So pflanzen Sie grünen Spargel richtig ins Gemüsebeet Die Jungpflanzen des Grünen Spargels können etwa eine Woche im Keller gelagert werden.
Spargelsamen vorbereiten Der Samen aller Spargelsorten ist relativ groß. Lassen Sie ihn vor der Aussaat für zwei Tage in warmem Wasser vorquellen, um den Keimvorgang abzukürzen. Aussaat ins Freiland Für die Aussaat im Freiland wird ein Anzuchtbeet vorbereitet. Gute, unkrautfreie Gartenerde vermischen Sie mit reichlich reifem Kompost. Legen Sie ab April Reihen im Abstand von 30 Zentimetern an. Ziehen Sie fünf Zentimeter tiefe Rillen und säen Sie den gewässerten Samen im Abstand von acht Zentimetern aus. Bis er keimt, kann es zwei bis drei Monate dauern. Unter Glas vorziehen Ab Ende März füllen Sie kleine Blumentöpfe mit acht Zentimetern Durchmesser mit Gartenerde. Spargel säen » Von der Vorbereitung bis zur Aussaat. Pro Topf werden jeweils zwei der gewässerten Samen circa zwei Zentimeter tief ausgesät, bedeckt und feuchtgehalten. Bei einer Temperatur von 21 Grad dauert es bis zu drei Wochen, bis die Samen keimen. Nach dem Auflaufen wird die schwächere Pflanze entfernt. Ins Freiland kommen die Pflänzlinge, sobald keine Fröste mehr zu erwarten sind.
Mindestens ein Guss flüssigen Düngers (ich nehme Jauche dafür) erfolgt dann noch parallel zur Kompostmulchung. Ernte Sobald die Stangen der entwickelten Pflanzen die gewünschte Stärke haben, können wir Blätter und Sprossen ernten. Das ältere Laub ist ein gutes Kleintierfutter, die jungen Blätter sind für Salate und Smoothies geeignet. Sobald die Pflanzen blühen, werden die Grünteile bitter und die Stängel trocken und holzig. Die Blätter können ebenfalls den Weg in die Küche finden, doch ich warte damit, bis sich die Sprossen kräftig entwickelt haben. Grüner Spargel: Die wichtigsten Tipps zu Anbau und Ernte. Samenfeste Sorte 'Chinesische Keule'. Anfang Juni gesäte Chargen werden im Herbst reif. Diese können mit Ballen ausgehoben werden und im Keller oder in der Laube frostfrei eingeschlagen werden und halten sich so noch eine lange Zeit frisch. Blütenstände im Hochsommer. Wer den Samen selber gewinnen möchte, der sollte die hochgewachsenen Pflanzen anbinden, da sie sonst bei Sturm umkippen. Zur Saatgutgewinnung nehmen wir die zeitig kultivierten Pflanzen.